Ik geef je vandaag het recept voor een regelrecht vitaminebommetje. Het griepvirus waart weer rond dus wat extra vitaminen zijn hard nodig. Vandaar dat ik het recept heb van een smoothie vol vitaminen en mineralen. Elk ingrediënt levert zijn eigen power voor de weerstand! Mijn Hollandse keuken maakt vandaag wel een klein uitstapje naar het buitenland. Ik heb namelijk grapefruit en gember verwerkt in deze smoothie. Maar er zitten ook Hollandse bietjes in. Die zijn ook supergezond en geven ook nog eens die mooie rode kleur!

Recept

Vitaminebommetje

4 personen – super makkelijk

Ingrediënten

1 grote grapefruit (vitamine C)

1 komkommer (veel vit. K, goed tegen bloedstolling)

2 dadels (vezels voor de darmen en lekker zoet)

1 Elstar of Jonagold appel (vezels en vitamine C)

2 wortels (goed tegen vermoeidheid)

2 rode bietjes (veel ijzer, magnesium, foliumzuur en kalium)

klein stukje gember van 2 cm (werkt koortsverlagend)

1 el kokosolie (verhoogt de weerstand)

1/2 tl kaneel (anti-bacterieel)

Bereiding

Pel de grapefruit. Trek de partjes los. Haal de pitjes er uit.

Schil de komkommer en snijd hem in stukken. Doe hetzelfde met de appel, wortels en bietjes.

Schil de gember.

Ontpit de dadels.

Zet de blender aan en doe de ingrediënten in deze volgorde er in:

grapefruit, komkommer, appel, wortel, bietjes, dadels, gember, olie en kaneel.

Verdeel over 4 glazen en laat iedereen genieten van zijn vitaminebommetje!

Wist jij trouwens dat lang niet alle smoothies gezond zijn? Wil jij meer weten over de zin en onzin van smoothies? Lees dan dit artikel dat ik vorig jaar schreef.

TG Facebook Comments