Hhhmmm als ik ergens dol op ben dan is het op chutney. Zeker deze tomatenchutney van tomaten uit blik. Het is zo verschrikkelijk lekker bij een gebakken stukje vlees of bij een kaasplankje. Ik maak altijd een grote pan chutney en zet de gevulde potjes in de kast. Omdat ik ze na het inmaken ook nog weck, kan ik ze zeker een jaar bewaren. Hhhmm zo heb ik altijd wat lekkers in mijn voorraadkast. Omdat het natuurlijk nog geen tomatenseizoen is, maak ik de chutney van tomaten uit blik. Dat is prima te doen. De appel die ik toevoeg is een goudrenette, dat is echt de lekkerste appel voor appelmoes en chutney. Dus heb je dit paasweekeinde zin in een leuk kookklusje, maak dan deze heerlijke chutney. Moet je daarna wel even geduld hebben, want chutney is na een week of drie pas echt lekker. Hij moet, net als wijn, door de tijd op smaak komen. Niet erg toch. Heb je iets om naar uit te kijken….