-
-
Kookworkshops 2022
-
-
13 april: Kook je Slank en Fit VU Woerden (vol)
-
21 april: Lezing De Verleiding van de Supermarkt Idea Soest
-
23 april : Ouderwets Conserveren Hoeve Ravenstein (vol)
-
24 september Inmaken en wecken bij Pelita in den Dolder (vol)
-
19 november workshop Conserveren
-
9 december workshop koken met de seizoenen Camping Het goede leven (vol)
-
Hi, ik ben Annemieke
-
-
Welkom in Mijn Hollandse Keuken waarin ik gevarieerd kook met groenten van Hollandse bodem. Deze zijn door onze boeren met zorg geteeld en hebben door hun versheid al lekker veel smaak. Voeg daar een paar goede smaakmakers aan toe en je hebt binnen no time een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel staan. In mijn kookboek en op dit blog deel ik graag mijn creatieve en duurzame manier van koken met je. Niet alleen in recepten, maar ook in handige tips en leuke verhalen. En heb je zin om een keer samen met mij te koken? Kom dan naar een van mijn kookworkshops op Hoeve Ravenstein in Baarn (Utrecht). Of ik kom naar jou met een workshop helemaal op maat gemaakt naar jouw wensen.
-
Stimpstamp met karnemelksaus -
Tags
aardappelpuree (2) aardbeientaart (2) ansjovis (2) appel (2) appeltaart (2) bloemkool (2) boerenkool (3) bospeen (2) citroenmelisse (2) courgette (5) Gebakken rode kool (1) gepofte aardappel (2) Gevulde pompoen (3) glutenvrij (2) gnocchi (2) Goede start salade in a bowl (1) hangop (2) Hoeve Ravenstein (2) Hollandse garnalen (2) hutspot (3) kip (2) knolselderij (3) koekjes (2) kruiden (2) kruidkoek (2) lasagne (2) muffins (3) orzo (1) orzoschotel (1) Pasta (6) pastinaak (2) Peren-speculaascake (1) Piccalilly (2) pompoen (3) ravioli (2) salade (2) salade van schorseneren met spinazie (1) salie (2) scones (2) soep (6) spinazie (2) suikervrij (2) tomaten (3) Witlof plaattaart (1) wortel (2)
-
Verskalender van deze maand
Aspergebedden
Foto: Aspergecentrum Volg mij
-
-
-
-
Archief
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
Komende evenementen
Geen komende evenementen
-
Handig om mee te nemen. Bijvoorbeeld als je naar een sportwedstrijd moet!
Rauwkost is niet alleen lekker. Je kunt het ook zo handig meenemen. Niet alleen in je lunchtrommel, maar ook naar je sportwedstrijd! Bij ons staat dit hele weekeinde in het teken van een hele grote internationale BMX-wedstrijd die op onze club, de Wheely’s, wordt gehouden. Het is de Three Nations Cup en gaat eigenlijk tussen Nederland, België en Duitsland. Maar er zijn ook wedstrijden waar iedereen, waar ter wereld ook vandaan, aan mee mag doen. Mijn zoon van 9 gaat ook meedoen en vindt dat natuurlijk heel spannend.
Als moeder van een sportend kind zorg ik uiteraard voor het eten en drinken op zo’n dag. En dan is een gezonde hap natuurlijk wel zo handig. Maar ja, je gaat tijdens zo’n wedstrijd niet even zitten om een salade te eten. Dus bedacht ik deze lekkere handige rauwkost stengels. Ik stopte er komkommer, paprika (uit de Hollandse kas) en wortels in. Natuurlijk wel met een lekker sausje, dat hapt lekker weg. De stengels op de foto steken boven de rand uit, want dat ziet er voor de foto even wat leuker uit. Maar jij neemt gewoon een grotere pot, zorgt dat de stengels er in passen en schroeft de deksel er op. Klaar is Kees. Het sausje kun je natuurlijk helemaal naar believen maken. Maar een lekker ziltig zout sausje maak je als volgt.
Neem 4 el mayonaise, 1 el yoghurt, 2 ansjovisfilets uit blik en wat zout en peper. Prak dat door elkaar en klaar. Geen zin in vis? je kunt die ook vervangen door een theelepel pesto of een flinke theelepel paprikapoeder of kerriepoeder, net wat je het lekkerst vindt.
Knoflook raad ik af als je naar een wedstrijd gaat. Alhoewel…blaas je even wat knoflookwalm uit bij de start, is je tegenstander even afgeleid en hop daar vertrek je mooi als eerste…..