Ik heb vandaag een supersnel prei in spek rolletjes voor je. Het is echt zo’n recept dat je super snel klaarmaakt en tegelijk lekker gezond is. Het kost ook nog eens bijna niks, want prei is spotgoedkoop en ontbijtspek is ook niet bepaald duur. Een ideaal doordeweeks-weinig tijd-toch gezond eten-recept dus. En ik wed dat de kinderen op deze manier ook liever prei eten. De dominante smaak van de groente valt wat weg tegen de lekkere zoute speksmaak. Probeer het maar eens.