Ik heb hier een heerlijke Plaattaart met groenten voor je. Ik besloot deze gisteren te maken met de restjes groenten en de rol bladerdeeg die ik nog in huis had. Er gingen ook bruine bonen, spekjes en oude kaas bij. De mannen vonden het zo verschrikkelijk lekker dat ik snel besloot om het recept op te schrijven en op mijn blog te zetten. Tja, dat heb je soms met improviseren, is er zo maar ineens een nieuw recept geboren. Hhmm en het is supermakkelijk, dus die Plaattaart met groenten kan vanavond ook op jouw eettafel staan. Het is zo gepiept.