Zo vandaag is het weer business as usual met een heerlijke pindasoep. Geen paaskippen, hazen en eieren meer. Deze lekkere pindasoep is een heerlijke maaltijdsoep vol kip, groenten en mie. Zoals de nieuwe schijf van 5 ons voorschrijft zijn noten goed voor ons. Dus die zitten er ook in. Pinda’s en mijn favoriete cashewnoten. Die zijn hartstikke gezond, althans de ongezouten noten dan. Van de gezouten krijg je teveel zout binnen. Verder heb ik lekkere Hollandse seizoensgroenten en kippedijen in de soep. Kippendijen zijn het meest malse stukje vlees van de kip. Koop ze bij de slager, want die zijn zowel goedkoper als beter dan die van de supermarkt. Dus ik zeg: lekkere Makkelijke Dinsdag gewenst!