Zo, allereerst de beste wensen voor 2017. Na een mooie jaarwisseling is het tijd voor een lekker bordje pasta carbonara. Dat wordt hier in huis altijd enorm gewaardeerd. En zo’n makkelijk en smakelijk pastagerecht is voor mij de manier om weer even bij te komen. Want ja, het is weer huis opruimen, stofzuigen en de was draaien.  Dan is het wel zo fijn om een voedzaam en makkelijk gerecht te koken zoals pasta carbonara. Dan wel de echte natuurlijk mét eieren en zonder room. Hoe je die eieren lekker smeuïg door de pasta krijgt, leg ik je hier uit. Dat het maar weer een lekker eetjaar mag worden.