Tada, morgen is het Nationale Pannenkoekendag. Dan gaan meer dan 700 basisscholen pannenkoeken bakken voor de ouderen in de buurt. De lokale oudjes komen op de scholen om te genieten van een pannenkoekenlunch. Dit evenement is een paar jaar geleden in het leven geroepen door de pannenfabrikant Tefal en bakmixen-gigant Koopmans. Nou hebben deze fabrikanten dat niet zelf bedacht hoor. In andere landen om ons heen bestaat pannenkoekendag al veel langer. En zelfs in Noord-Holland hebben ze een eigen pannenkoekendag-traditie. Hoe dat zit, leg ik je kort uit. En ehh.. en gek idee met een pannenkoek als recept.