-
-
Kookworkshops 2022
-
-
13 april: Kook je Slank en Fit VU Woerden (vol)
-
21 april: Lezing De Verleiding van de Supermarkt Idea Soest
-
23 april : Ouderwets Conserveren Hoeve Ravenstein (vol)
-
24 september Inmaken en wecken bij Pelita in den Dolder (vol)
-
19 november workshop Conserveren
-
9 december workshop koken met de seizoenen Camping Het goede leven (vol)
-
Hi, ik ben Annemieke
-
-
Welkom in Mijn Hollandse Keuken waarin ik gevarieerd kook met groenten van Hollandse bodem. Deze zijn door onze boeren met zorg geteeld en hebben door hun versheid al lekker veel smaak. Voeg daar een paar goede smaakmakers aan toe en je hebt binnen no time een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel staan. In mijn kookboek en op dit blog deel ik graag mijn creatieve en duurzame manier van koken met je. Niet alleen in recepten, maar ook in handige tips en leuke verhalen. En heb je zin om een keer samen met mij te koken? Kom dan naar een van mijn kookworkshops op Hoeve Ravenstein in Baarn (Utrecht). Of ik kom naar jou met een workshop helemaal op maat gemaakt naar jouw wensen.
-
Stimpstamp met karnemelksaus -
Tags
aardappelpuree (2) aardbeientaart (2) ansjovis (2) appel (2) appeltaart (2) bloemkool (2) boerenkool (3) bospeen (2) citroenmelisse (2) courgette (5) Gebakken rode kool (1) gepofte aardappel (2) Gevulde pompoen (3) glutenvrij (2) gnocchi (2) Goede start salade in a bowl (1) hangop (2) Hoeve Ravenstein (2) Hollandse garnalen (2) hutspot (3) kip (2) knolselderij (3) koekjes (2) kruiden (2) kruidkoek (2) lasagne (2) muffins (3) orzo (1) orzoschotel (1) Pasta (6) pastinaak (2) Peren-speculaascake (1) Piccalilly (2) pompoen (3) ravioli (2) salade (2) salade van schorseneren met spinazie (1) salie (2) scones (2) soep (6) spinazie (2) suikervrij (2) tomaten (3) Witlof plaattaart (1) wortel (2)
-
Verskalender van deze maand
Aspergebedden
Foto: Aspergecentrum Volg mij
-
-
-
-
Archief
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
Komende evenementen
Geen komende evenementen
-
Maak eens je eigen kruidenmixen! Het is namelijk een leuk culinair klusje en iedereen kan het. Je hebt er niet eens een gasfornuis voor nodig. Alleen wat potjes of zakjes en wat lepels. En weet je wat het extra leuk maakt? Daarna heb je een kast vol met de lekkerste kruidenmixen zonder extra zout. Of je hebt een verrassend culinair cadeautje. Speciaal voor als je straks weer bij elkaar op bezoek kunt en graag iets persoonlijks cadeau wil doen.
Ik heb vandaag drie populaire kruidenmixen voor je op een rij gezet. Maar eerst begin ik met een boodschappenlijstje zodat je al deze kruidenmixen kan maken. De kruiden kun je heel makkelijk online bestellen, dus je hoeft er niet voor naar een winkel. Onderaan de pagina vind een lijstje met online kruidenwinkels.
Boodschappenlijst kruidenmixen
Met deze kruiden kun je in ieder geval de onderstaande mixen maken. Maar je kan ook lekker extra mixen maken. Laat je fantasie gaan en experimenteer!
- nootmuskaat
- paprikapoeder
- uienpoeder
- knoflookpoeder
- zwarte peper
- kruidnagelpoeder
- tijm-oregano
- kaneel
- komijn (djinten)
- korianderzaad (ketoembar)
- chilipoeder
3 populaire kruidenmixen
Hollandse gehaktkruiden
Deze kruiden zijn altijd lekker in een gehaktballetje. In onderstaand recept deed ik voor de verandering eens een reepje bladerdeeg om een balletje gehakt. En dat zette ik even in de oven. Zo werd het een heerlijke borrelhap.

Gebruik eerst een eetlepel van elk van deze 4 kruiden
- nootmuskaatpoeder
- paprikapoeder
- knoflookpoeder
- uienpoeder
En dan een halve eetlepel van elk van deze kruiden
- kruidnagelpoeder
- gemalen zwarte peper
Cajun kruidenmix
Voor dit recept heb ik wraps gevuld met saucijsjes. Die heb ik eerst gekruid met de cajun kruidenmix. En samen met wat tomaten, augurk en rucola is het een heerlijk lunchgerecht!

Neem eerst 2 eetlepels paprikapoeder en zwarte peper
Mix die samen met een eetlepel van elk van deze kruiden
- uien poeder
- knoflookpoeder
- gedroogde tijm
- gedroogde oregano
- kaneelpoeder
- gedroogde komijn
- chilipoeder
Gyros kruidenmix
Gyros is een kruidenmix die ook heerlijk is voor vleesgerecht, maar ook in een omelet of over de gebakken aardappels!

Neem eerst 2 eetlepels van elk van de volgende kruiden
- gedroogde tijm
- gedroogde oregano
En voeg die samen met een eetlepel van elk van de volgende kruiden
- paprikapoeder
- gemalen komijn
- knoflookpoeder
- gemalen korianderzaad (ketoembar)
En ook nog een halve eetlepel van elk van de volgende kruiden
- uienpoeder
- zwarte peper
- gemalen kaneel
- gedroogde chilipoeder
Welke online kruidenwinkels zijn er:
Kruiden koop je heel makkelijk online. Er zijn echt veel aanbieders van gedroogde kruiden en specerijen en als je meteen veel bestelt vallen de verzendkosten ook nog eens reuze mee. Kleine tip; koop de kruiden samen met vrienden of buren. Dan kun je de verzendkosten delen. En dat scheelt ook al weer.
Tip
Voor mijn eigen kruidenmixen bewaar ik ook altijd kleine conservenpotjes. En ik kijk bij de kringloop of ze van die leuke, oude blikjes hebben. Daar ben ik sowieso dol op, dus dat komt mooi uit.
