-
Kookworkshops 2023
-
-
9 december workshop koken met de seizoenen Eemdijk(vol)
-
9 september Inmaken en fermenteren in Zeist (vol)
-
Lekker duurzaam koken van dichtbij!
-
-
Video Koken met Annemieke van TV-Baarn -
Video Koken met Annemieke
afl. kruiden op TV Baarn -
Tags
aardbeientaart Andijvie stamppot met mosselen appel bloemkool boerenkool bokbier cake bospeen citroenmelisse cottage pie courgette Gevulde pompoen glutenvrij gnocchi Goede start salade in a bowl hangop Hoeve Ravenstein Hollandse garnalen hutspot kantoor snack kip knolselderij koekjes kruiden kruidkoek muffins ovenschotel met Chinese kool Pasta pastinaak Pastinaaksoep met tomaat Piccalilly pompoen prei in spek rolletjes ravioli salade salade van schorseneren met spinazie salie schorseneer Schorseneren in kaassaus scones soep spinazie spruitjessoep suikervrij tomaten wortel
Volg mij
Archief
Tag: “Heksenkaas”

Laatst was ik op een feestje en daar stonden de gebruikelijke hapjes, stokbrood, kaasjes én Heksenkaas. Ik had eerlijk gezegd geen idee wat dat was. De naam vond ik ook niet heel uitnodigend en deed me denken aan mijn jeugd toen we van takjes, besjes en slootwater heksensoep maakten. Ik hoopte maar dat de heksenkaas daar niet op leek, want dan zou het feestje snel afgelopen zijn. Affijn ik verdiepte me in het fenomeen Heksenkaas. Eerst door te proeven en dat viel eerlijk gezegd niet helemaal tegen. Prei en knoflook proefde ik vooral. Eenmaal thuis ging ik op zoek naar informatie over heksenkaas. Het bleek een oerhollandse uitvinding van een groenteboer. Inmiddels heeft een fabriek de productie van dit goedje op zich genomen en worden er voor de houdbaarheid nogal wat E-nummers bij gedaan. Ik laat je hieronder de ingrediëntenlijst zien. Die maakt meteen duidelijk dat je Heksenkaas veel beter zelf kunt maken. Niet alleen voor je gezondheid, maar ook voor je portemonnee. Dus ik zou zeggen, maak vanavond een lekkere maaltijdsoep. Koop een stokbrood en serveer er je eigen heksenkaas bij. Of doe het in een klein dipbakje bij wat gestoomde of geroosterde groenten. Daar maak je je kids echt heel blij mee.
Lees verder