Ik ga het vandaag weer hebben over een mooie oude Hollandse katholieke feest- en eettraditie, en wel Halfvasten. Komende zondag, 6 maart, vieren de Katholieken dit feest, ook wel Laetare genoemd. Het Halfvasten-gebruik bestaat sinds de 9e eeuw. Het is de 4e zondag van de Vastentijd en betekent dat de Vastenperiode er bijna op zit en er binnenkort Pasen gevierd kan worden. Reden voor veel Katholieke dorpen in Zeeland, Brabant en Limburg om alvast een feestje te vieren in de vorm van een Halfvasten optocht. Dus als je op zondag niks te doen hebt, kun je naar een van deze optochten gaan kijken. Of ga naar het Zuid-Limburgse Sittard om een heel leuk spektakel met broodjes te bekijken. Je kunt ook thuis halfvasten vieren met het Sittardse recept voor zelfgebakken krombroodjes. Succes en fijn weekeinde alvast!