Het is Hollandse Donderdag! Met vandaag: Haagse Bluf! Je zou denken dat het iets met politiek te maken heeft. Maar niets is minder waar. Dit nagerecht zou zijn naam te danken hebben aan bepaalde inwoners van Den Haag die nogal hooghartig deden terwijl ze niet zoveel voorstelden. Ook dit dessert is eigenlijk heel eenvoudig en bestaat vooral uit geklopt eiwit met veel lucht. Door het een sjieke naam te geven lijkt het toch heel wat. Dus je zou de naam kunnen vergelijken met onze huidige term: gebakken lucht! Haagse bluf bestaat uit bessensap dat is opgeklopt met eiwit en veel suiker. Vroeger werd er beschuit bij geserveerd, nog zo’n eenvoudig ingrediënt. Maar het wordt ook geserveerd als een soort saus bij vanillevla of ijs en daar is het dan ook perfect voor. De smaak is lekker fris en nog een voordeel, het valt niet heel zwaar zoals sommige andere desserts! Dus zo gek nog niet die Haagse bluf.