-
Kookworkshops 2023
-
-
9 december workshop koken met de seizoenen Eemdijk(vol)
-
9 september Inmaken en fermenteren in Zeist (vol)
-
Lekker duurzaam koken van dichtbij!
-
-
Tags
aardbeientaart Andijvie stamppot met mosselen appel bloemkool boerenkool bokbier cake bospeen citroenmelisse cottage pie courgette Gevulde pompoen glutenvrij gnocchi Goede start salade in a bowl hangop Hoeve Ravenstein Hollandse garnalen hutspot kantoor snack kip knolselderij koekjes kruiden kruidkoek muffins ovenschotel met Chinese kool Pasta pastinaak Pastinaaksoep met tomaat Piccalilly pompoen prei in spek rolletjes ravioli salade salade van schorseneren met spinazie salie schorseneer Schorseneren in kaassaus scones soep spinazie spruitjessoep suikervrij tomaten wortel
Volg mij
Archief
Tag: “Gegrilde aubergine”
Ik heb hier een heerlijk makkelijk bijgerechtje van gegrilde aubergine voor je. Je maakt het heel simpel in de grillpan of op de barbecue. Beetje olie met knoflook en peterselie er op en je waant je meteen in een of ander warm land in de Mediterranee. Nou worden er in Nederland niet erg veel aubergines gegeten en ik ben eerlijk gezegd niet enorm dol op aubergine. Maar zo gegrild wil het wel lukken. Dat zal wel komen omdat ik dit recept ooit kreeg van een Italiaanse mama, die genoot van mijn Hollandse interesse in haar eenvoudige hapjes. Haar kinderen vonden het de normaalste zaak van de wereld dat ze zo lekker kookte en kwamen nooit in de keuken kijken. Nou ik wel dus, en hoewel we weinig woorden konden wisselen heb ik veel van haar kookkunsten opgestoken. Hhhmmm ik zou zeggen grillen met die aubergine, want zo heb jij hem vast nog nooit gegeten. En eens moet de eerste keer wezen, niet waar!
Lees verder