Ik heb hier een heel simpel groentegerecht van gebakken courgette voor je. Ik maak dit groente gerecht nu tijdens een basiscursus koken. Daarin leren de cursisten de beginselen van het koken. Het is een ontzettend dankbare klus, want iedereen is blij met de wetenschap dat je met wat simpele kookmethoden ontzettend lekker eten kunt maken. Deze gebakken courgette is daar een typisch voorbeeld van. Toen ik de courgette tevoorschijn haalde, riepen meteen een paar mensen dat ze niet erg dol zijn op courgette. Ze hadden hem wel eens geprobeerd te bakken, maar daardoor was de liefde voor de courgette niet aangewakkerd. Tijd om daar eens verandering in te brengen met dit recept. Met dank aan Jonnie Boer!