Ik heb vandaag een heerlijke cottage pie met wortel en biet voor je. Het is een heerlijke en makkelijke ovenschotel met groenten uit het seizoen. De wortel en de biet. Met die laatste wordt helaas niet veel gekookt, dat terwijl biet mega goed voor je is en je gerechten een iets zoete smaak geeft. Dat vind ik juist zo heerlijk aan de biet. Zeker nu de voorjaarsnietjes met loof er aan weer bij de groenteboer liggen. Vandaar dat deze oerhollandse groente regelmatig in mijn recepten opduikt. Hij kost ook nog eens niks en de Hollandse boer doet zijn werk niet voor niks. Dus kom op stop eens een  biet in je cottage pie.