Deze overheerlijke Italiaanse koekjes eet ik altijd tijdens mijn zomervakantie in Italië. Maar aangezien de Italiaanse vakantie van dit jaar nog ver weg is, breng ik mezelf thuis alvast in vakantiesferen met cantuccini. Ik vind ze vooral lekker na een goede maaltijd bij een koffie en een likeurtje. Ja, de Dolce Vita is ook aan mij besteed hoor! De Cantuccini koekjes zijn trouwens ook in de winkel te koop (in ieder geval bij Jumbo) en ook helemaal niet slecht, maar er gaat niets boven zelf maken. Want dan kun je er lekker je eigen smaak aan geven. En daar lenen deze koekjes zich uitstekend voor.