-
Kookworkshops 2023
-
-
9 december workshop koken met de seizoenen Eemdijk(vol)
-
9 september Inmaken en fermenteren in Zeist (vol)
-
Lekker duurzaam koken van dichtbij!
-
-
Video Koken met Annemieke van TV-Baarn -
Video Koken met Annemieke
afl. kruiden op TV Baarn -
Tags
aardbeientaart Andijvie stamppot met mosselen appel bloemkool boerenkool bokbier cake bospeen citroenmelisse cottage pie courgette Gevulde pompoen glutenvrij gnocchi Goede start salade in a bowl hangop Hoeve Ravenstein Hollandse garnalen hutspot kantoor snack kip knolselderij koekjes kruiden kruidkoek muffins ovenschotel met Chinese kool Pasta pastinaak Pastinaaksoep met tomaat Piccalilly pompoen prei in spek rolletjes ravioli salade salade van schorseneren met spinazie salie schorseneer Schorseneren in kaassaus scones soep spinazie spruitjessoep suikervrij tomaten wortel
Volg mij
Archief
Tag: “bietenhummus”

Ik heb hier het recept voor bietenhummus. wat mij betreft een lekker en gezond vegetarisch en suikervrij beleg voor de boterham! Want ik eet liever geen zoetwaren en vleeswaren op brood. Het eerste vanwege de overvloed aan suikers en slechte E-nummers en de andere vanwege nitriet. Daarnaast zijn de meeste vleeswaren niet biologisch verkrijgbaar en dat vind ik net zo belangrijk. Er circuleren trouwens allerlei recepten voor bietenhummus op internet, maar ik gaf mijn eigen draai aan dit recept. Ik serveerde het bij de lunch tijdens de workshop conserveertechnieken. Iedereen was er zo enthousiast over dat ik hierbij het recept graag met je deel. Je maakt de bietenhummus in een handomdraai en bewaart het gewoon in de koelkast. Simpeler kan niet en je hebt een vitaminerijk, goedkoop broodbeleg. De tahin, ofwel sesampasta, die er in gaat, koop je bij een toko, Turkse groenteboer of een grotere supermarkt. Die is lekker gezond, net als de Hollandse bietjes die vol ijzer en vitaminen zitten en lekker van het Hollandse land komen. Allemaal pluspunten die deze bietenhummus nog lekkerder maken!
Lees verder