Ik bedacht me ineens dat ik nog een echt Hollands recept voor ‘Alkmaarse kaassoep met grutjes’ had liggen en besloot om die heerlijke maaltijdsoep vanmiddag te maken. Tijdens het verplicht thuis zitten heb ik in een nogal nostalgische bui allerlei oude kookboeken gelezen over de Hollandse keuken in grootmoeders tijd. Ik vond ze ooit op een rommelmarkt. Een heerlijk oud boekje over wecken, een streekgerechten boekje via Marktplaats en een oude culinaire gids van Nederland bij de Kringloop. En met al die heerlijke kookinfo ga ik je vandaag kennis laten maken. Ik begin met de Alkmaarse kaassoep met grutjes. En wat grutjes zijn? Dat leg ik je natuurlijk ook uit!