Wat is er lekkerder in de zomer dan van het heerlijke, superverse Hollandse fruit je eigen aarbeienjam te maken?En dan natuurlijk wel van echte Hollandse aardbeien, ze zijn er nog even. Eind september is het wel klaar met de Nederlandse buiten aardbei en komen ze of uit de kas of uit verweggiestan. Ze zijn nu nog helemaal niet duur, dus een goede reden om lekker zelf aan de slag te gaan. Dan kun je van de winter tijdens het eten vande jam nog eens terugdenken aan die heerlijke zomer! Als je zelf jam maakt ben je trouwens aan het conserveren, de suiker in de jam is je conserveermiddel. Het voordeel van zelf jam maken is ook nog eens dat je er helemaal je eigen smaak aan geven. Vleugje kaneel erbij? Beetje citroen? Het kan allemaal!