-
Kookworkshops 2022
-
-
13 april: Kook je Slank en Fit VU Woerden (vol)
-
21 april: Lezing De Verleiding van de Supermarkt Idea Soest
-
23 april : Ouderwets Conserveren Hoeve Ravenstein (vol)
-
24 september Inmaken en wecken bij Pelita in den Dolder (vol)
-
19 november workshop Conserveren
-
9 december workshop koken met de seizoenen Camping Het goede leven (vol)
-
Hi, ik ben Annemieke
-
-
Welkom in Mijn Hollandse Keuken waarin ik gevarieerd kook met groenten van Hollandse bodem. Deze zijn door onze boeren met zorg geteeld en hebben door hun versheid al lekker veel smaak. Voeg daar een paar goede smaakmakers aan toe en je hebt binnen no time een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel staan. In mijn kookboek en op dit blog deel ik graag mijn creatieve en duurzame manier van koken met je. Niet alleen in recepten, maar ook in handige tips en leuke verhalen. En heb je zin om een keer samen met mij te koken? Kom dan naar een van mijn kookworkshops op Hoeve Ravenstein in Baarn (Utrecht). Of ik kom naar jou met een workshop helemaal op maat gemaakt naar jouw wensen.
-
Stimpstamp met karnemelksaus -
Tags
aardappelpuree (2) aardbeientaart (2) ansjovis (2) appel (2) appeltaart (2) bloemkool (2) boerenkool (3) bospeen (2) citroenmelisse (2) courgette (5) Gebakken rode kool (1) gepofte aardappel (2) Gevulde pompoen (3) glutenvrij (2) gnocchi (2) Goede start salade in a bowl (1) hangop (2) Hoeve Ravenstein (2) Hollandse garnalen (2) hutspot (3) kip (2) knolselderij (3) koekjes (2) kruiden (2) kruidkoek (2) lasagne (2) muffins (3) orzo (1) orzoschotel (1) Pasta (6) pastinaak (2) Peren-speculaascake (1) Piccalilly (2) pompoen (3) ravioli (2) salade (2) salade van schorseneren met spinazie (1) salie (2) scones (2) soep (6) spinazie (2) suikervrij (2) tomaten (3) Witlof plaattaart (1) wortel (2)
-
Verskalender van deze maand
Aspergebedden
Foto: Aspergecentrum Volg mij
-
-
-
-
Archief
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
Komende evenementen
Geen komende evenementen
-
Ik heb vandaag een super simpele salade, namelijk een salade van bietjes met hangop. Je hebt nu de heerlijk verse zomerbietjes bij de groenteboer liggen. Vaak met het loof er aan en dat maakt ze extra lekker. Want, zonder loof zijn de bieten meteen wat uitgedroogder. Wil je het jezelf heel makkelijk maken? Dan kun je ook kiezen voor de gekookte bietjes. Ik heb er altijd een pak van in huis, want je kunt ze altijd ergens in verwerken én ze zijn super gezond. Mijn salade van bietjes met hangop past prima bij de bbq. Maar je kunt hem ook maken als lunch. Ik deed er wat chutney bij. Mocht je die niet in huis hebben, geen nood, op mijn blog vind je ook hiervan een recept. Fijne Pinksteren nog!
Recept
Salade van bietjes met hangop
voor/lunchgerecht-bevat lactose-glutenvrij-vegetarisch
4 bietjes
1/2 ltr hangop
appelchutney of appelmoes
2 uien, in ringen gesneden
olijfolie
Bereiding
Breng een pan water aan de kook en doe daar de bietjes in. Breng alles opnieuw aan de kook en kook de bietjes in 15 minuten gaar. Prik met een vork in de bietjes om te weten of ze echt gaar zijn. Spoel de bietjes dan af met koud water en laat ze even afkoelen.
Verhit ondertussen een bakpan en doe daar wat olijfolie in. Boter kan ook hoor! Doe de uiringen erbij en bak deze op een laag vuur in 10 minuten mooi glazig.
Neem nu de bietjes en haal met een mesje de schil van de bietjes af. Snijd de bietjes dan in plakjes en drapeer ze in een rondje op een bord. Verdeel hier de uiringen overheen.
Neem nu de hangop uit de koelkast, maak met 2 lepels mooie bolletjes en garneer de bietjes daarmee. Doe er nog wat appelchutney bij. Rasp evt. nog wat citroenschil boven het bord voor een extra fris smaakje.
Je kunt de salade heerlijk eten bij een gebakken visje, de bbq of als voorgerechtje.
TG Facebook Comments
0 reacties
You must be logged in to post a comment.