Welkom in Mijn Hollandse Keuken

Hi, ik ben Annemieke van Mijn Hollandse Keuken en ik ben dol op koken met Hollandse ingrediënten. Die zijn lekker vers, met zorg door onze boeren geteeld en vaak goedkoper dan producten van ver weg.

Als ik groenten en fruit koop, let ik er dus op dat ze uit Nederland komen. En het liefst ook biologisch geteeld zijn. Zo eet ik lekker verantwoord en draag ik een steentje bij aan ons milieu en de economie.

Wil jij ook duurzaam koken, maar ben je bang dat het teveel gedoe is? Dan leg ik je hier op mijn blog uit dat de manier waarop ik het doe juist heel simpel is en niet duurder dan de supermarkt. Kijk maar bij mijn recepten, tips kookworkshops.

“Duurzaam koken heeft mij een andere kijk op voeding gegeven waardoor ik bewuster en creatiever ben gaan koken .”

Het Hollands maandkookboek

Mijn makkelijke manier van duurzaam koken leg ik niet alleen hier op mijn blog uit, maar ook in mijn kookboek. Ik bracht het samen met uitgeverij Forte uit. En hier bestel je het.

Het Hollands Maankookboek bevat ruim 100 recepten, een verskalender en talloze koop- en kooktips.

Zo heb ik bijvoorbeeld een recept om van wortelloof een pesto te maken. Die is heerlijk als sausje op de borrelplank maar ook als groentespread op brood. Zo gooi je minder weg, ben je goedkoper uit en eet je gezond. 3 voordelen dus!

Kookworkshops

Kookworkshop conserveren op Hoeve Ravenstein in Baarn.
Kookworkshop Ouderwets conserveren op Hoeve Ravenstein in Baarn

Omdat ik graag alles van koken wil weten, ontdekte ik jaren geleden ook de kunst van het inmaken, wecken en fermenteren. Ik was meteen verkocht en ging fanatiek aan de slag. Omdat er nog niet veel kennis over was, maakte ik ook veel fouten. Daar leerde ik veel van en zo besloot ik mijn kennis te gaan delen via kookworkshops. Dat vind ik onwijs leuk om te doen en na 8 jaar stromen de workshops nog steeds vol. Dus vind je het leuk om een keer mee te doen? Kijk dan bij mijn kookworkshops.

Contact

Wil je meer informatie, kan ik je ergens mee helpen of wil je samenwerken? Kijk dan op de contactpagina!

22.04.2015
Geplaatst in
0 reacties


0 reacties

You must be logged in to post a comment.