Ja, je leest het goed. Ik geef je vandaag het recept voor lasagne met zuurkool. Het klinkt misschien raar, maar hier thuis was het echt een voltreffer. De mannen, die normaal geen enorme zuurkoolfans zijn, vonden het echt heerlijk. Nu moet ik zeggen dat ik de lasagne met zelfgemaakte zuurkool bereidde en en die is van zichzelf zachter van smaak dan de zuurkool uit de winkel. Even geleden liet ik je trouwens zien hoe je zelf zuurkool kunt maken, dus dat kun je nog even opzoeken als je wil. Of je komt een keer naar mijn workshop zuurkool en kimchi maken bij de Smaak van Echt in Baarn. Maar je kunt uiteraard ook zuurkool kopen en dit recept voor lasagne met zuurkool maken.
In de biologische winkel de smaak van Echt in het centrum van Baarn geef ik 2 workshops.
Eens per maand op maandagavond leer ik je zelf zuurkool en kimchi te maken. Dit laatste is een Koreaanse zuurkool die ingemaakt wordt met pepers en kruiden. Voor de liefhebbers van spicy! Daarbij krijg je informatie over de werking van melkzuur-fermentatie.
De workshop is van 20:00 tot 21:30 uur en kost €19,95 p.p.
Inclusief verse producten, potjes, gebruik van materiaal en koffie en thee.
Geef je op in de winkel of stuur een e-mail
Bij betaling voorafgaand aan de workshop is je aanmelding definitief.
Je kunt na afloop in de winkel je eigen startpakket aanschaffen om daarna thuis aan de slag te gaan met het fermenteren van groente! Parkeren bij de winkel is gratis!
De data van deze workshop zijn:
8 oktober
12 november
10 december
