-
Kookworkshops 2022
-
-
13 april: Kook je Slank en Fit VU Woerden (vol)
-
21 april: Lezing De Verleiding van de Supermarkt Idea Soest
-
23 april : Ouderwets Conserveren Hoeve Ravenstein (vol)
-
24 september Inmaken en wecken bij Pelita in den Dolder (vol)
-
19 november workshop Conserveren
-
9 december workshop koken met de seizoenen Camping Het goede leven (vol)
-
Hi, ik ben Annemieke
-
-
Welkom in Mijn Hollandse Keuken waarin ik gevarieerd kook met groenten van Hollandse bodem. Deze zijn door onze boeren met zorg geteeld en hebben door hun versheid al lekker veel smaak. Voeg daar een paar goede smaakmakers aan toe en je hebt binnen no time een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel staan. In mijn kookboek en op dit blog deel ik graag mijn creatieve en duurzame manier van koken met je. Niet alleen in recepten, maar ook in handige tips en leuke verhalen. En heb je zin om een keer samen met mij te koken? Kom dan naar een van mijn kookworkshops op Hoeve Ravenstein in Baarn (Utrecht). Of ik kom naar jou met een workshop helemaal op maat gemaakt naar jouw wensen.
-
Stimpstamp met karnemelksaus -
Tags
aardappelpuree (2) aardbeientaart (2) ansjovis (2) appel (2) appeltaart (2) bloemkool (2) boerenkool (3) bospeen (2) citroenmelisse (2) courgette (5) Gebakken rode kool (1) gepofte aardappel (2) Gevulde pompoen (3) glutenvrij (2) gnocchi (2) Goede start salade in a bowl (1) hangop (2) Hoeve Ravenstein (2) Hollandse garnalen (2) hutspot (3) kip (2) knolselderij (3) koekjes (2) kruiden (2) kruidkoek (2) lasagne (2) muffins (3) orzo (1) orzoschotel (1) Pasta (6) pastinaak (2) Peren-speculaascake (1) Piccalilly (2) pompoen (3) ravioli (2) salade (2) salade van schorseneren met spinazie (1) salie (2) scones (2) soep (6) spinazie (2) suikervrij (2) tomaten (3) Witlof plaattaart (1) wortel (2)
-
Verskalender van deze maand
Aspergebedden
Foto: Aspergecentrum Volg mij
-
-
-
-
Archief
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
Komende evenementen
Geen komende evenementen
-
Op deze vrijdag een lekkere Kervelsoep met gerookte haring. Dit in het kader van de Visserijdag die morgen, 5 september, in Spakenburg gehouden wordt. Het is het grootste evenement van dit gezellige vissersdorp waar ze sowieso heel goed weten hoe ze feest moeten vieren. Je kunt er heerlijke visjes eten, vooral gerookte paling, waar de Spakenburgers beroemd om zijn. Je kunt de visserskotters bekijken, onder begeleiding een mooie wandeltocht door het dorp maken en er zijn veel Spakenburgers in traditionele kledij zoals de nettenboeters en zeilmakers die je aan het werk kunt zien. En vergeet ook zeker niet een bezoekje te brengen aan het Spakenburgs museum.
Recept kervelsoep met gerookte haring
Wat heb je nodig voor 2 personen
klont boter
1 ui, gesnipperd
1 bosje kervel, fijngehakt
500 ml bouillon (of 1/2 ltr water en 1 bouillonblokje)
50 ml kookroom
100 gr gerookte haring (of paling of makreel)
Zo maak je de kervelsoep:
Verwarm de klont boter in een pannetje. Niet te hard, het moet niet bruin worden.
Voeg als de boter een beetje bruist de gesnipperde ui toe. Roer goed door en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
Voeg dan 3/4 van de fijngehakte kervel toe en roer weer door. Voeg na 1 minuut de bouillon toe en kook 10 minuten zachtjes door.
Voeg de kookroom toe, roer door en voeg de rest van de kervel toe. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de gerookte haring (kan ook paling of makreel zijn) toe en giet de soep er over.
Visserijdag Spakenburg
En heb je zin om morgen naar Spakenburg te gaan? Dit kun je vanaf 10.00 uur ’s ochtends zien hoe er netten worden geboet, loodjes gegoten, touw geslagen, enz. Er hangt haring te drogen, er wordt paling gerookt, er zijn hoepelende kinderen en vrouwen in klederdracht die de was doen. Ook de ventende bakker, vis stelende pubers en schippers die op hun ‘vuurduiveltje’ een visje bakken kunt u tegenkomen. Kortom, het is een gemoedelijke dag. En weet je wat zo leuk is, de Visserijdag is zónder commercie! Het gaat puur om het laten zien van het dorp in al zijn glorie van toen. Een dorpsomroeper vertelt u wat er waar en wanneer gaat gebeuren.
Wil jij meer weten over de Visserijdagen in Spakenburg dan kun je terecht op deze site: visserijdag.net
TG Facebook Comments
0 reacties
You must be logged in to post a comment.