-
Kookworkshops 2022
-
-
13 april: Kook je Slank en Fit VU Woerden (vol)
-
21 april: Lezing De Verleiding van de Supermarkt Idea Soest
-
23 april : Ouderwets Conserveren Hoeve Ravenstein (vol)
-
24 september Inmaken en wecken bij Pelita in den Dolder (vol)
-
19 november workshop Conserveren
-
9 december workshop koken met de seizoenen Camping Het goede leven (vol)
-
Hi, ik ben Annemieke
-
-
Welkom in Mijn Hollandse Keuken waarin ik gevarieerd kook met groenten van Hollandse bodem. Deze zijn door onze boeren met zorg geteeld en hebben door hun versheid al lekker veel smaak. Voeg daar een paar goede smaakmakers aan toe en je hebt binnen no time een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel staan. In mijn kookboek en op dit blog deel ik graag mijn creatieve en duurzame manier van koken met je. Niet alleen in recepten, maar ook in handige tips en leuke verhalen. En heb je zin om een keer samen met mij te koken? Kom dan naar een van mijn kookworkshops op Hoeve Ravenstein in Baarn (Utrecht). Of ik kom naar jou met een workshop helemaal op maat gemaakt naar jouw wensen.
-
Stimpstamp met karnemelksaus -
Tags
aardappelpuree (2) aardbeientaart (2) ansjovis (2) appel (2) appeltaart (2) bloemkool (2) boerenkool (3) bospeen (2) citroenmelisse (2) courgette (5) Gebakken rode kool (1) gepofte aardappel (2) Gevulde pompoen (3) glutenvrij (2) gnocchi (2) Goede start salade in a bowl (1) hangop (2) Hoeve Ravenstein (2) Hollandse garnalen (2) hutspot (3) kip (2) knolselderij (3) koekjes (2) kruiden (2) kruidkoek (2) lasagne (2) muffins (3) orzo (1) orzoschotel (1) Pasta (6) pastinaak (2) Peren-speculaascake (1) Piccalilly (2) pompoen (3) ravioli (2) salade (2) salade van schorseneren met spinazie (1) salie (2) scones (2) soep (6) spinazie (2) suikervrij (2) tomaten (3) Witlof plaattaart (1) wortel (2)
-
Verskalender van deze maand
Aspergebedden
Foto: Aspergecentrum Volg mij
-
-
-
-
Archief
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
Komende evenementen
Geen komende evenementen
-
Sapperdeflap het is een kersenflap! Jaja, het is nog kersentijd. Dus krijg je van mij een heerlijk recept voor kersenflappen. Wist je dat appelflappen de meest verkochte zoetigheid bij de Nederlandse bakkers is? Dus waarom passen we de appelflap niet aan het seizoen aan en maken er een kersenflap van? Nu kan het met Hollandse kersen! En die zijn echt super lekker. Het klaarmaken van de kersenflappen is eenvoudig en lijkt erg op het maken van appelflappen. Binnen 10 minuten is de voorbereiding gedaan en binnen een halfuur heb je 8 lekkere kersenflappen. Den dus!
Recept
Kersenflappen
bevat gluten en ei
Ingrediënten
500g kersen
9 eetlepels kristalsuiker
60g witte basterdsuiker
1 ei
8 plakjes bladerdeeg
Water
Extra: bakpapier
Bereiding
Haal de bladerdeeg uit de diepvries
Verwarm dan de oven voor op 200 graden.
Ontpit de verse kersen en verwijder de steeltjes. (Mocht je voor kersen uit blik gaan, moet je er goed voor zorgen dat al vocht is uitgelekt. Bewaar dit vocht en maak het aan met water. Dan heb je een heerlijke limonade)
Doe de kersen in een pan en voeg een klein beetje water toe. Zorg dat de bodem net bedekt is met water zodat je kersen niet aanbranden.
Meng dan de basterdsuiker erdoor en controleert of de kersen niet toch niet aanbakken.
Beleg een bakplaat met bakpapier en leg er de plakjes bladerdeeg op.
Verdeel de kersenvulling over de plakjes, maak de randen van het deeg ietsje nat met water en vouw de kersenflappen diagonaal dicht.
Klop een ei los en bestrijk de bladerdeeghapjes met het losgeklopte ei.
Bestrooi de kersenflappen tenslotte met wat kristalsuiker. Eventueel ook met wat kaneel.
Laat dit 15 tot 20 minuten in de oven bakken totdat de kersenflappen goudbruin kleuren. Check af en toe of de kersen er niet ‘uit lopen’.
De kersenflappen vinden ze bij in huis heerlijk met slagroom. Ik ben niet zo’n slagroomfan, dus laat het helemaal aan jou over.
TG Facebook Comments
0 reacties
You must be logged in to post a comment.