Hhmm ik ben dol op Hollandse kaas dus toen ik dit kaaskoekjes recept tegenkwam ging ik meteen aan de slag. Ik voegde er wel de knoflook en uienpoeder toe. Die kun je ook vervangen door andere kruiden. Gewoon die je zelf lekker vindt. De koekjes zijn zo klaar en je maakt er iedereen die van kaas houdt blij mee. Extra voordeel is dat ze ook nog eens veel lekkerder zijn dan die kaaskoekjes met nepsmaak uit de supermarkt.

Recept kaaskoekjes

Ingrediënten

• 225 gr bloem
• 175 gr koude boter in blokjes
• 200 gr oude geraspte kaas
• 1 eidooier
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl gedroogde oregano
• zout en peper

Bereiding

Verwarm je oven eerst voor op 180 graden.

Bekleed dan een bakplaat met bakpapier

Meng vervolgens in een schaal de bloem, boterblokjes, kaas, eierdooier, knoflook, oregano en uienpoeder samen met wat zout en peper tot een stevig deeg.

Maak een bal van het deeg en verpak die in plastic folie. Leg die een half uurtje weg in de koelkast.

Haal het deeg uit de koelkast en maak ongeveer 20 balletjes van het deeg. Druk de balletjes plat zodat je een koekje hebt of rol het deeg uit en steek met een vormpje de koekjes uit. Leg ze op het bakpapier

Bak de koekjes 10 minuten goudbruin. Haal ze uit de oven , laat ze afkoelen en bewaar ze dan in een afgesloten pot. De koekjes zijn ook heerlijk bij een kop soep!

TG Facebook Comments

18.05.2019
Geplaatst in snack
0 reacties