-
Kookworkshops 2023
-
-
Ben je op zoek naar een leuke kookworkshop, die net even anders is dan je gewend bent? Dan zit je hier op het goede adres! Leer, geniet, luister, lach, verwonder en proef alles wat er in de workshop aan bod komt. Samen maken we er een leuke, leerzame middag of avond van.
-
9 december workshop Koken met de seizoenen Eemdijk(vol)
-
9 september Inmaken en fermenteren in Zeist (vol)
-
Lekker duurzaam koken van dichtbij!
-
In Mijn Hollandse Keuken koken we met verse groenten en fruit van eigen bodem, met Hollandse kazen, met vis uit de Noordzee en met Hollands wild. Want, waarom zou je producten van ver halen als we zo veel lekkers van eigen bodem hebben? Kijk verder dan de supermarkt en ga naar een lokale versmarkt, een boerderijwinkel, of een gespecialiseerde online winkel! Zo koop jij de lekkerste producten en steun je onze eigen economie! En met die hoge prijzen van de supermarkten ben je niet eens duurder uit!
-
-
Tags
aardbeientaart Andijvie stamppot met mosselen appel bloemkool boerenkool bokbier cake bospeen citroenmelisse cottage pie courgette Gevulde pompoen glutenvrij gnocchi Goede start salade in a bowl hangop Hoeve Ravenstein Hollandse garnalen hutspot kantoor snack kip knolselderij koekjes kruiden kruidkoek muffins ovenschotel met Chinese kool Pasta pastinaak Pastinaaksoep met tomaat Piccalilly pompoen prei in spek rolletjes ravioli salade salade van schorseneren met spinazie salie schorseneer Schorseneren in kaassaus scones soep spinazie spruitjessoep suikervrij tomaten wortel
Volg mij
Archief
Koken met Annemieke
-
Koken met Annemieke 2
Deze Makkelijke Maandag staat in het teken van de hangop. Afgelopen zaterdag gaf ik namelijk weer een workshop Conserveertechnieken. Samen met een enthousiaste en gezellige groep gingen we flink aan de slag. Bij de lunch serveerde ik een hangop met verse kruiden als broodbeleg en die viel nogal goed in de smaak. Dus op verzoek deel ik hier vandaag het recept op dit blog. Dat iedereen er maar net zo enthousiast van mag worden als mijn workshop-gasten van zaterdag! Fijne start van de week.
Recept
Hangop maken
Ingrediënten
1 liter volle yoghurt
Als je net als ik een koemelk allergie hebt is geitenyoghurt een goed alternatief. Door de wat zoutere smaak van geitenyoghurt is hij extra geschikt voor de hangop met kruiden.
1 schone theedoek
zeef of vergiet
verse kruiden naar eigen smaak
beetje goede olijfolie extra vierge
of
Honing en fruit
Bereiding
leg de theedoek in de zeef en zet die weer bovenop een schaal of pan.
Giet de yoghurt in de doek.
Bind hem aan de bovenkant dicht en zet alles in zijn geheel in de koelkast.
Laat dit liefst een nachtje of een hele dag in de koelkast staan.
Wil je ook een keer een workshop Conserveertechnieken komen doen op zaterdagmiddag op Hoeve Ravenstein? Geef je dan via de mail op via
Dan stuur ik je een lijst met data in het najaar om uit te kiezen.
Bestel hier mijn kookboek: Het Hollands Maandkookboek, met handige maandkalender en meer dan 100 recepten met verse Hollandse producten.
Volg me op Facebook, Twitter en Instagram
TG Facebook Comments
0 reacties
You must be logged in to post a comment.