In 2018 heb ik een nieuwe rubriek voor je: Recept getest. Vaak zie je een heerlijk recept en valt het achteraf tegen. Dan ben je geneigd te denken dat het aan jou ligt, maar meestal is dat niet zo. Recepten zijn lang niet altijd perfect of juist wel en ik vertel je in dat geval waarom. Vandaag test ik de Rodekool steak van de Allerhande kerst-editie. Het recept stond in het kerstnummer van het receptenblad van Albert Heijn en het sprak mij zeker aan. Komend jaar staat in het teken van meer vegetarische recepten en dit is daar een heel leuk voorbeeld van. Op de foto zagen de steaks er prachtig uit. Ik was benieuwd of mij dat ook ging lukken. En natuurlijk was ik ook erg nieuwsgierig naar de smaak. Rode kool gecombineerd met blauwaderkaas, truffelmayonaise en pistachenoten. Geen goedkoop recept, maar hé let’s try!