Categorie: “inmaken”

pot sambal

Wist je dat je zelf sambal kunt maken? Het is echt heel eenvoudig. Vorige zomer kreeg ik van mijn lieve vriendin Petra een heleboel groene pepers uit haar moestuin. We waren net terug van een gezamenlijke vakantie toen bij thuiskomst bleek dat ze heel veel pepers in haar tuintje had. Tja wat doe je dan? Je geeft wat aan je kookbloggende vriendin. Samen met de opdracht er sambal van te maken. Dat heb ik gedaan. Omdat ik deze eenvoudige versie van de saus met groene pepers maakte, is hij wat minder scherp geworden dan wanneer je het met rode pepers maakt. Je kunt bij dit recept ook rustig nog je favoriete kruiden en specerijen zoals djahé en kurkuma toevoegen. Dat is nou zo fijn van zelf maken. Je bepaalt helemaal zelf de smaak. Dus ga dit weekeinde lekker aan de slag met je eigengemaakte sambal. Zet dan wel tevoren al de ramen open, want de peperlucht is behoorlijk aanwezig!!

Lees verder

20.06.2018
Geplaatst in inmaken
0 reacties

Appel-pompoen jamOp Woensdag Weckdag heb ik een heerlijke Appel-pompoen jam voor je. De pompoen is deze maand nog uit Nederland verkrijgbaar, dus geniet er nog even van. Ook de Hollandse appels, die nu uit de koelhuizen komen, zijn bijna op. De appels die je vanaf april koopt, komen meestal uit het buitenland! Pas in september hebben we weer volop Hollandse appels. Dus je hebt nu nog kans om deze seizoensjam te maken die heerlijk veel extra smaak krijgt door de specerijen.

Lees verder

07.03.2018
Geplaatst in inmaken
0 reacties

Ingemaakte bietjes

Ik heb vandaag een heerlijke, gezonde snack in de vorm van ingemaakte bietjes voor je. Ik gebruikte daarvoor Chiogga bietjes. Je kent ze wel die prachtige gestreepte bietjes. Chioggia bietjes noemen de Italianen ze en wij hebben dat woord maar overgenomen. Door bietjes op deze manier in te maken heb je altijd een pot heerlijke bieten-pickles die je makkelijk bij een borrelplankje serveert. Maar door de salade doen deze bietjes het ook heel goed. En deze conserveer techniek is bovendien helemaal niet moeilijk. Dus leuk om een keer te proberen in het weekeinde. Ik weet zeker dat je de smaak te pakken krijgt.

Lees verder

21.02.2018
Geplaatst in inmaken
0 reacties