Categorie: “fruit”

Vandaag had ik het geluk de lekkerste Hollandse aardbeien tegen het lijf te lopen. Het mooie weer lokte me achter mijn bureau vandaan de fiets op. Al fietsend kwam ik zo maar ineens op de mini streekmarkt van Lage Vuursche terecht. En daar stond de kraam van Krommerijn fruit met heerlijke Hollandse aardbeien en kersen. Ik kocht meteen een tas vol uiteraard, want zo vaak kom je zo’n buitenkans niet tegen. Eenmaal thuis werd er meteen een aanval op de aardbeien geopend en doosje één was dus direct op. Gelukkig kon ik doosje twee nog net redden om er een toetje mee te maken.

Hollandse aardbeien: uit de kas of van de volle grond!

Van oudsher is het officiële aardbeienseizoen maar heel kort, zo’n week of 10 en hij duurt van half juni tot eind augustus. Toch komen de Hollandse aardbeien in april al in de winkels. Dat komt omdat iedereen in het voorjaar al aardbeien wil eten. Om aan die behoefte te voldoen zijn de Hollandse kas-aardbeien een prima uitkomst. Dus deze vroege aardbeien komen altijd uit de kas of uit het buitenland. Check daarom altijd het etiket! Vanaf juni, afhankelijk van het weer, zijn de Hollandse aardbeien uit de volle grond rijp. Deze zijn over het algemeen zoeter van smaak, kleiner in omvang en roder van kleur.

Aardbeienrassen

Er zijn honderden aardbeienrassen. De populairste aardbei is wel de Elsanta. Die is goed van smaak en ook lekker stevig waardoor hij het transport goed kan doorstaan. Volgens kenners is de Lambada echter de allerlekkerste aardbei. Maar deze is wat duurder omdat hij heel kwetsbaar is. Jammer genoeg vertellen de meeste groenteboeren je nooit welke soort  ze verkopen. En als je er naar vraagt weten ze het meestal niet. Ik weet het toevallig omdat ik ooit voor het EO-programma Melk en Honing een reportage maakte over de Lambada-aardbeien.

Aardbeienfeesten in Zundert

Dit weekeinde kun je in het Brabantse Zundert de Aardbeienfeesten gaan vieren. Het geboortedorp van Vincent van Gogh is niet alleen trots op de schilder, maar ook op haar beroemde fruitcorso dat in september gehouden wordt én last but not least: op de Zundertse aardbeien. Terecht, want ze zijn heerlijk. Vooral nu ze van de volle grond komen. Tijdens de Zundertse aardbeienfeesten kun je niet alleen heel veel Hollandse aardbeien eten, maar ook alvast de maquettes van het fruitcorso van september bekijken en meedoen aan de aardbeienbakwedstrijd.

Aardbeien uit de Krommerijn

De Krommerijnstreek is een gebied bij Utrecht waar van oudsher veel fruit verbouwd wordt. De streek houdt regelmatig evenementen waarbij je zelf fruit kunt gaan oogsten. In de plattelandswinkel van De Achterdijk kun je ook terecht voor verse fruit zoals eigen aardbeien en kersen en een aantal groenten. Ook houden zij zelfplukdagen waarop je zelf mag gaan plukken en een lekkere pannenkoek kunt eten. Check hun website krommerijnfruit.nl voor deze plukdagen.

Ook leuk om als aardbeienliefhebber te bezoeken:

Het aardbeienterras

Vink Fruit

Morgenroodaardbeien

28.06.2019
Geplaatst in fruit
0 reacties

Aardbeienjam met vlierbloesem

Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte Aardbeienjam met vlierbloesem? De Hollandse aardbeien zijn weer heerlijk en de vlierbloesem groeit nu ook overal volop. Het is ook nog eens heel makkelijk om te maken en veel lekkerder dan de mierzoete jam uit de supermarkt. Bovendien leg ik je hier uit hoe je jam kan wecken zodat je het jarenlang kan bewaren. Dan kun je dus een lekkere grote voorraad maken en die in de kast bewaren. Geniet je met kerst nog van je zomerse Aardbeienjam met vlierbloesem.

Lees verder

27.05.2019
Geplaatst in fruit
0 reacties

 

aardbeienjamWat is er lekkerder in de zomer dan van het heerlijke, superverse Hollandse fruit je eigen aarbeienjam te maken?En dan natuurlijk wel van echte Hollandse aardbeien, ze zijn er nog even. Eind september is het wel klaar met de Nederlandse buiten aardbei en komen ze of uit de kas of uit verweggiestan. Ze zijn nu nog helemaal niet duur, dus een goede reden om lekker zelf aan de slag te gaan. Dan kun je van de winter tijdens het eten vande jam nog eens terugdenken aan die heerlijke zomer! Als je zelf jam maakt ben je trouwens aan het conserveren, de suiker in de jam is je conserveermiddel. Het voordeel van zelf jam maken is ook nog eens dat je er helemaal je eigen smaak aan geven. Vleugje kaneel erbij? Beetje citroen? Het kan allemaal! 

Lees verder

25.08.2017
Geplaatst in fruit
0 reacties

perentoetje

In mijn voortuin prijken twee perenboompjes. Maar dit jaar heeft maar 1 peer de eindstreep gehaald. Voor dit lekkere perentoetje moest ik dus uitwijken naar de groenteboer. Maar dat was geen enkel probleem, want de handperen zagen er mooi uit en waren niet bepaald duur. Ik ben een enorm perenfan en eet ze eigenlijk liever dan appels. Er zit echter één nadeel aan peren. Ze zijn altijd allemaal tegelijk rijp en dan moet je ze meteen opeten, anders gaan ze al snel melig worden en rotten. Nu zijn die rijpe peren echt niet te versmaden, maar ja ik had er dus even teveel. Toen zag ik dit leuke perentoetje op Pinterest en tja, toen was het snel gedaan met de peren in de fruitschaal. Ze gingen linea recta de oven in. We aten ze na het eten als dessert met een bakje espresso erbij. Jammmie. Dus verwen jezelf dit weekeinde met dit waanzinnig lekkere en simpele perentoetje. Bolletje ijs erbij maakt het helemaal een feest!

Lees verder

16.10.2015
Geplaatst in fruit, zoetigheden
1 reactie

suikervrij snoep

Wat is er nou fijner dan snoepjes te kunnen eten waarvan je weet dat er geen geraffineerde suikers in zitten?  Die daarnaast ook nog eens gluten-vrij, foute E-nummers-vrij én lactose-vrij zijn!  Maar die wel lekker zoet zijn en vol vitaminen zitten. Top idee toch? Ja, en het kan echt. Gisteren lichtte ik al een tipje van de sluier met de suikervrije hartensnoepjes in de vrolijke lunchbox. Deze snoepjes vallen namelijk niet onder de verboden snoepjes van de school! Ik beloofde je dat ik vandaag zou vertellen hoe ik die hartensnoepjes maak. Nou, dat doe ik bij deze. En weet je wat zo fijn is? Het enige dat je nodig hebt is fruit, een oven, een deegroller en eventueel een uitsteekvormpje. O ja, en een beetje geduld. Dit is wel slow cooking van de bovenste plank!

Lees verder

01.10.2015
Geplaatst in drogen, fruit, zoetigheden
0 reacties

IMG_2921

Smoothies hhhmmm heerlijk op zo’n warme dag als vandaag. Niet zozeer om af te vallen en niet omdat ze gezond zijn. Maar gewoon omdat de combinatie van fruit en yoghurt gewoon heerlijk fris is. Dus dat is de reden dat ik  vandaag een smoothie maak! Ik heb 2 recepten voor je. Een smoothie met banaan en pindakaas en een smoothie met bessen en havermout! Cheers!! En geniet van deze warme zomeravond!

Lees verder

03.08.2015
Geplaatst in fruit
0 reacties

IMG_2468

Tada, de zomerkoningen zijn weer in het land! Gisteren kwam koning Willem Alexander het nieuwe gebouw van mijn zoon’s school openen. Willem Alexander zat hier vroeger namelijk zelf op school. Dat was natuurlijk een hele happening. Maar ik wil het vandaag vooral over andere koningen hebben en wel de zomerkoningen. Heerlijke Hollandse aardbeien. Vanaf nu beginnen ze een beetje van het Hollandse land te komen, al is het meeste wat nu verkocht wordt nog afkomstig uit de kas. Maar lekker zijn ze al wel! Ik maakte dit hele simpele tussendoortje/nagerechtje voor mijn zoon toen hij uit school kwam.

Lees verder

22.05.2015
Geplaatst in fruit, zoetigheden
0 reacties