Hoera, het is weer kersentijd. Sinds half juni zijn de verse Hollandse buitenkersen weer verkrijgbaar. Ok, je moet er wel voor naar de Betuwe rijden, maar dan heb je ook wat. Ooit hadden we in Nederland een grote, bloeiende kersenteelt, maar helaas is daar maar een fractie van over. Hoe dat zit met die Hollandse kers en zijn geschiedenis vertel ik je verderop. Leg ik je ook uit hoe gezond hij is en hoe je er volgend weekeinde op uit kunt om het Kersenfestival te bezoeken.

Wat is er lekkerder in de zomer dan zelfgemaakte aardbeienjam met vlierbloesem? De Hollandse aardbeien zijn door het mooie weer extra lekker en de vlierbloesem groeit nu ook overal volop. Het is ook nog eens heel makkelijk om te maken en veel lekkerder dan de mierzoete jam uit de supermarkt. Bovendien leg ik je hier uit hoe je jam kan wecken zodat je het jarenlang kan bewaren. Dan kun je dus een lekkere grote voorraad maken en die in de kast bewaren. Geniet je met kerst nog van je zomerse aardbeienjam met vlierbloesem.

Wat is er lekkerder in de zomer dan van het heerlijke, superverse Hollandse fruit je eigen aarbeienjam te maken?En dan natuurlijk wel van echte Hollandse aardbeien, ze zijn er nog even. Eind september is het wel klaar met de Nederlandse buiten aardbei en komen ze of uit de kas of uit verweggiestan. Ze zijn nu nog helemaal niet duur, dus een goede reden om lekker zelf aan de slag te gaan. Dan kun je van de winter tijdens het eten vande jam nog eens terugdenken aan die heerlijke zomer! Als je zelf jam maakt ben je trouwens aan het conserveren, de suiker in de jam is je conserveermiddel. Het voordeel van zelf jam maken is ook nog eens dat je er helemaal je eigen smaak aan geven. Vleugje kaneel erbij? Beetje citroen? Het kan allemaal! 

Zaterdag is het Halloween! Ik ben dol op Pinterest en dat staat nu vol met foto’s van de leukste Halloween lekkernijen. Ik selecteerde alvast de leukste Halloween (mis)baksels voor je, die je heel makkelijk zelf kunt maken. En ik vertel je ook meteen hoe dat zit met Halloween. Wat is dat eigenlijk voor een feest en waarom is het de bedoeling elkaar bang te maken?  Waarom uitgeholde pompoenen als lichtjes en hoe komt het dat wij pas sinds een paar jaar voorzichtig aan Halloween beginnen te doen? Ofwel alles over een Amerikaans-Engels feestje dat wel degelijk een link heeft met onze Nederlandse tradities. 

In mijn voortuin prijken twee perenboompjes. Maar dit jaar heeft maar 1 peer de eindstreep gehaald. Voor dit lekkere perentoetje moest ik dus uitwijken naar de groenteboer. Maar dat was geen enkel probleem, want de handperen zagen er mooi uit en waren niet bepaald duur. Ik ben een enorm perenfan en eet ze eigenlijk liever dan appels. Er zit echter één nadeel aan peren. Ze zijn altijd allemaal tegelijk rijp en dan moet je ze meteen opeten, anders gaan ze al snel melig worden en rotten. Nu zijn die rijpe peren echt niet te versmaden, maar ja ik had er dus even teveel. Toen zag ik dit leuke perentoetje op Pinterest en tja, toen was het snel gedaan met de peren in de fruitschaal. Ze gingen linea recta de oven in. We aten ze na het eten als dessert met een bakje espresso erbij. Jammmie. Dus verwen jezelf dit weekeinde met dit waanzinnig lekkere en simpele perentoetje. Bolletje ijs erbij maakt het helemaal een feest!

Wat is er nou fijner dan snoepjes te kunnen eten waarvan je weet dat er geen geraffineerde suikers in zitten?  Die daarnaast ook nog eens gluten-vrij, foute E-nummers-vrij én lactose-vrij zijn!  Maar die wel lekker zoet zijn en vol vitaminen zitten. Top idee toch? Ja, en het kan echt. Gisteren lichtte ik al een tipje van de sluier met de suikervrije hartensnoepjes in de vrolijke lunchbox. Deze snoepjes vallen namelijk niet onder de verboden snoepjes van de school! Ik beloofde je dat ik vandaag zou vertellen hoe ik die hartensnoepjes maak. Nou, dat doe ik bij deze. En weet je wat zo fijn is? Het enige dat je nodig hebt is fruit, een oven, een deegroller en eventueel een uitsteekvormpje. O ja, en een beetje geduld. Dit is wel slow cooking van de bovenste plank!

Deze woensdag heb ik een paar vrolijke lunchbox-ideeën voor je. Laatst vroeg ik mijn zoon wat voor nieuwe hapjes hij in zijn lunchbox wilde hebben?  Hij is er gelukkig aan gewend dat hij geen voorverpakte suikerbommen zoals piratenkoek en oreo’s in vindt. Maar, ik dacht misschien wil hij ook wel eens wat anders dan mijn homemade mueslirepen en blokjes fruit. Tot mijn schrik riep hij meteen dat hij nauwelijks tijd had om te lunchen. “Ik heb tien minuten mam en dan moeten we naar buiten.” Hhhmmm dat gaan we dan maar eens aankaarten in het komende tien-minutengesprek. En laat ik hem nu alvast helpen door zijn lunchbox te vullen met verschillende gezonde snacks, die er makkelijk ingaan en hij ook al bij het tien uurtje kan eten. Da’s ook handig voor jou op je werk. Kun je lekker gedurende de dag af en toe een gezonde snack nemen. 

Smoothies hhhmmm heerlijk op zo’n warme dag als vandaag. Niet zozeer om af te vallen en niet omdat ze gezond zijn. Maar gewoon omdat de combinatie van fruit en yoghurt gewoon heerlijk fris is. Dus dat is de reden dat ik  vandaag een smoothie maak! Ik heb 2 recepten voor je. Een smoothie met banaan en pindakaas en een smoothie met bessen en havermout! Cheers!! En geniet van deze warme zomeravond!

Tada, de zomerkoningen zijn weer in het land! Gisteren kwam koning Willem Alexander het nieuwe gebouw van mijn zoon’s school openen. Willem Alexander zat hier vroeger namelijk zelf op school. Dat was natuurlijk een hele happening. Maar ik wil het vandaag vooral over andere koningen hebben en wel de zomerkoningen. Heerlijke Hollandse aardbeien. Vanaf nu beginnen ze een beetje van het Hollandse land te komen, al is het meeste wat nu verkocht wordt nog afkomstig uit de kas. Maar lekker zijn ze al wel! Ik maakte dit hele simpele tussendoortje/nagerechtje voor mijn zoon toen hij uit school kwam.