Begin de week goed met deze pasta met Hollandse garnalen. Je weet wel die kleine grijzige garnaaltjes uit het vis koelvak. Ze zijn niet goedkoop, maar het zijn zulke heerlijke smaakmakers dat je er niet heel veel van nodig hebt. Ze zijn ook nog eens heerlijk gezond en geven je pastagerecht een lekker zoet-ziltige smaak. Samen met de cherrytomaatjes en de bieslook heb je in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel gezet! Fijne Makkelijke Maandag!

Recept

Pasta met Hollandse garnalen

2 personen-30 minuten-makkelijk

bevat gluten-lactosevrij

Ingrediënten

• 250 gr garnaaltjes
• pakje cherrytomaatjes
• 250 gr pasta
• bieslook
• olijfolie
• een gedroogd rood pepertje

Bereiding

Zet een pan water op voor de pasta. Voeg de pasta toe zodra het water kookt.

Was de tomaatjes en halveer ze. Doe ze in een schaal. Voeg de garnaaltjes toe en knip de bieslook fijn boven de schaal. Meng dit door elkaar en voeg er wat extra vierde olijfolie aan toe. Als je van pittig houdt doe je er nog een gedroogd pepertje doorheen, maar dat hoeft niet.

Giet de pasta af en doe ze in een ruime schaal. Doe de schaal tomaatjes en garnalen over de pasta. Giet er eventueel wat extra olijfolie over en dien direct op.

Let op: In Italië strooi je nooit kaas over een pasta gerecht waar vis in zit, maar mocht je het niet kunnen laten kan dat natuurlijk wel.

Wil j meer weten over de Hollandse garnaal? Kijk dan eens op deze site!

Heb je zin in nog meer Hollandse garnalen. Check dan dit recept van gepofte aardappelen met Hollandse garnalen.

22.07.2019
Geplaatst in visgerecht
0 reacties

Wist je dat september een echte vismaand is? Niet alleen start het Hollandse oesterseizoen weer, maar er zijn in het hele land ook tal van leuke visserijdagen te bezoeken. In deze blog licht ik de leukste voor je toe zodat je wellicht een leuk dagje uit kan plannen en een lekker Hollands visje kunt eten. Dacht je tijdens je vakantie nog dat ze alleen in het buitenland leuke eet-tradities hebben? Nou niks is minder waar hoor. Wij hebben er in Nederland ook een aantal. Deze maand staat vooral in het teken van de Hollandse vis. Nou, niks mis mee. Dus ga ook eens op pad naar zo’n prachtig Hollands plaatsje waar ze super trots zijn op ‘hun vis-specialiteit.

Agenda September vismaand

Het Zeeuwse oesterseizoen, van september tot april

Oesters zijn al ruim 400 jaar een échte Zeeuwse delicatesse. Er zijn twee soorten: Zeeuwse oesters (Crassostrea gigas) uit de Oosterschelde en platte oesters (Ostrea edulis)uit het Grevelingenmeer. De soorten verschillen aanzienlijk van elkaar. De dure platte oester is zeldzaam en pas na ongeveer zes jaar volgroeid. De goedkopere Zeeuwse oester komt veel voor en kan binnen twee jaar volwassen zijn. De start van het seizoen loopt van begin september tot april. Je kunt gaan kijken hoe de oesters gekweekt worden op de oesterbanken en je kunt daarna oesters gaan eten in een van de vele visrestaurants die Zeeland rijk is. Hier alvast een paar suggesties:

De Oesterij

Restaurant de Branding

De Week van de Goereese Vis, 1e week van september

Een jaarlijks evenement waarbij je de vissers en hun vloot kunt ontmoeten. Een van de bekendste producten die er te zien en te proeven zijn, is de Stellendamse garnaal. Een unieke Hollandse delicatesse waar we trots op mogen zijn. Puur van smaak en mooi zachtroze van kleur. Als de garnalen gevangen zijn worden ze aan boord van het schip al gekookt in een grote ketel met zeewater. Eenmaal aan wal wordt de garnaal direct in Stellendam gepeld. Die pelruimte is de enige die we nog in Nederland hebben. Uiteraard kun je ook hier in diverse restaurants terecht voor een heerlijk visdiner. Hierbij mijn favorieten:

Bistro & Wijnbar ZUS

Restaurant In d’ Groene Lanteern 

Restaurant ’t Wapen van Stellendam

Spakenburgse Visserijdag, 7 september

In dit prachtige vissersdorp met zijn pittoreske haventje kun je tijdens de visserijdagen zien hoe de vissers vroeger werkten en leefden. In de Oude Haven vind je de mooiste houten viskotters met aan boord mannen en vrouwen in de klederdracht van toen. Op meerdere schepen kun je meedoen aan een viswedstrijd, je kunt zien hoe de kotters vroeger met een paard de helling van de scheepstimmerwerf opgetrokken werden. De oude smederij en de oude visafslag zijn open en je kunt de hele dag van vers gerookte paling en andere gebakken .

En heb je van het lezen over vis zin gekregen om thuis aan de slag te gaan met een lekker visrecept tijdens deze september vismaand? Dan heb ik er hier nog een paar voor je.

Bak eens een scholletje. Voor het recept klik je hier

Zin in pasta met Hollandse garnalen? Voor het recept klik je hier

Of bak eens een mosselpizza!/ Klik hier voor het recept en heerlijke info over Hollandse mosselen.

Fijne September vismaand!

04.09.2019
Geplaatst in Hollandse tradities
0 reacties