Zoekresultaten voor: Haagse bluf

Haagse bluf
Het is Hollandse Donderdag! Met vandaag: Haagse Bluf! Je zou denken dat het iets met politiek te maken heeft. Maar niets is minder waar. Dit nagerecht zou zijn naam te danken hebben aan bepaalde inwoners van Den Haag die nogal hooghartig deden terwijl ze niet zoveel voorstelden. Ook dit dessert is eigenlijk heel eenvoudig en bestaat vooral uit geklopt eiwit met veel lucht. Door het een sjieke naam te geven lijkt het toch heel wat. Dus je zou de naam kunnen vergelijken met onze huidige term: gebakken lucht! Haagse bluf bestaat uit bessensap dat is opgeklopt met eiwit en veel suiker. Vroeger werd er beschuit bij geserveerd, nog zo’n eenvoudig ingrediënt. Maar het wordt ook geserveerd als een soort saus bij vanillevla of ijs en daar is het dan ook perfect voor. De smaak is lekker fris en nog een voordeel, het valt niet heel zwaar zoals sommige andere desserts! Dus zo gek nog niet die Haagse bluf.

Lees verder

03.05.2018
Geplaatst in Hollandse tradities
0 reacties

Op deze pagina’s vond je de mooiste verhalen over streekgerechten en lokale lekkernijen. Velen zullen je verrassen, want ondanks hun rijke historie zijn een aantal van deze streekgerechten landelijk niet heel bekend.

Ansjovisvangst in Bergen op Zoom

In Bergen op Zoom vangen ze in mei en juni ansjovis en daar kun je op tal van plekken in de stad van genieten. De historie van de beroemde weervisserij is een van de mooiste Hollandse culinaire tradities die er naar mijn mening bestaan.
Foto Stichting Behoud de Weervisserij
Klik hier voor het hele artikel


Tilburgse nieuwjaarskoek

Nieuwjaarskoek uit Tilburg
In Tilburg geven ze elkaar met nieuwjaar de beroemde Nieuwjaarskoek. Geen streekgerecht, maar stadsgerecht dus. En een leuke culinaire traditie. Vele bakkers in de stad bakken de koek, maar bakker van Nunen beschikt over het originele recept.
Meer info over Hollandse nieuwjaarsgebruiken, klik hier

Zeeuwse Oosterscheldekreeft

Oosterscheldekreeft
Van april t/m half juli is de Oosterscheldekreeft in het seizoen. Een geweldige Zeeuws streekgerecht en delicatesse. Klik hier voor meer info

Haagse bluf

Haagse bluf
Haagse bluf

16.07.2019
Geplaatst in
Reacties uitgeschakeld voor Streekgerechten