Bestel Het Hollands Maandkookboek
Welkom in mijn Hollandse keuken
Makkelijk en betaalbaar koken met de lekkerste, verse Hollandse producten.
Kookworkshops 2021
Alle workshops zijn ivm Corona voorlopig geannuleerd!
De workshop Conserveren
We gaan de hele middag aan de slag op Hoeve Ravenstein in Baarn. We maken o.a. chutney, kimchi, kaas, groenten op zoetzuur en een likeur. Je krijgt een lunch, koffie en thee en je neemt je zelfgemaakte eten mee naar huis! Kosten €64,95
Workshop Verse pasta maken
Leer 3 soorten pastadeeg bereiden, diverse pastavormen maken, pasta vullen en bijpassende sauzen maken. En ik leg ik je de 10 pasta-geboden van Italië uit! We eten de pasta gezamenlijk op en na afloop krijg je mijn kookboek mee naar huis. Alles incl. voor €64,95.
Je kunt je voorlopig opgeven voor de workshops, dan krijg je een mail zodra de nieuwe data bekend zijn.
Hi, ik ben Annemieke
Welkom in Mijn Hollandse Keuken waarin ik gevarieerd kook met groenten van Hollandse bodem. Deze zijn door onze boeren met zorg geteeld en hebben door hun versheid al lekker veel smaak. Voeg daar een paar goede smaakmakers aan toe en je hebt binnen no time een heerlijke, gezonde maaltijd op tafel staan. Die bovendien niet duur hoeft te zijn, want seizoensgroenten van dichtbij zijn lekker goedkoop. In mijn kookboek en op dit blog deel ik graag mijn creatieve recepten met je. En heb je zin om een keer samen met mij te koken? Kom dan naar een van mijn kookworkshops op Hoeve Ravenstein in Baarn (Utrecht).
Vind hier het recept dat je zoekt!
Instagram
Volg Mijn Hollandse Keuken
Verskalender van deze maand
Groenten
Aardappel
Andijvie
Broccoli
Bosui
Chinese kool
Peulen
Sla
Snijbiet
Snijbonen
Sperziebonen
Spitskool
Tuinbonen
Venkel
Ui
Witte kool
Wortel
Zomerbietjes
Fruit:
Aardbeien
Pruimen
Rode bessen
Tags
aardappelpuree aardbeientaart Amsterdams ansjovis appel appeltaart bloemkool boerenkool bospeen citroenmelisse courgette gebakken courgette gepofte aardappel Geroosterde groenten met brood Gevulde pompoen glutenvrij gnocchi granola groenten in tomatensaus groentewok hangop Hoeve Ravenstein Hollandse garnalen hutspot kip knolselderij koekjes kruiden kruidkoek lasagne muffins Pasta pastinaak Piccalilly pompoen ravioli salade salie scones soep spinazie suikervrij tomaten wortel zure bommenMijn favorieten
-
Zie hier de recenste berichten
- Oma’s appeltaart januari 20, 2021
- Zoete kerstboompjes december 25, 2020
- Zelf wildzwijn saus maken december 9, 2020
Archief
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augustus 2020
- juli 2020
- juni 2020
- mei 2020
- april 2020
- maart 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- maart 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- mei 2017
- april 2017
- maart 2017
- februari 2017
- januari 2017
- december 2016
- oktober 2016
- september 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- augustus 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
Komende evenementen
Geen komende evenementen
Ik heb hier een lekker recept van snelle noedels voor je. Handig voor een drukke maandag waar je niet veel tijd hebt om te koken, maar wel een gezonde maaltijd op tafel wil zetten. Gemaakt van gewokte worteltjes met een heleboel lente-uitjes, kip en mie. Een gepocheerd eitje erbij en klaar. Ik mixte dit door een makkelijke marinade, die ik eerst in een schaal bij elkaar deed en vervolgens mengde ik de noedels erdoor. Een trucje dat ik overigens afgekeken heb van Jamie Oliver! Het is supermakkelijk en de smaken zijn veel sterker dan wanneer je de saus mee verwarmt in de pan. Geniet van je snelle noedels!
Dit is echt een heerlijk en suuupersimpel recept om zelf karamelpasta te maken. Echt een kind kan de was doen en de smaak is onwijs lekker. Misschien zie je in de supermarkt wel eens de blikjes gecondenseerde melk staan? Je zult er vast aan voorbijlopen want wat moet je er mee? Nou je eigen broodbeleg maken dus! Echt je moet het een keer proberen.
Ik heb op deze woensdag voor Pasen een lekkere homemade eiersalade voor je. Ze is heerlijk om mee te nemen als lunch. Ik garandeer je dat deze duizend keer lekkerder is dan zo’n bakje zoute rommel uit de supermarkt. Want vaak zijn aan deze kant en klare sauzen en slaatjes allerlei slechte E-nummers toegevoegd. Vooral de beruchte E 621 ofwel mononatriumglutamaat. En dat terwijl je eiersalade zo lekker makkelijk zelf kunt maken. Dus ik zeg, verwen je familie met de Pasen met homemade eiersalade en laat al dat kant en klaar lekker in de winkel liggen!
Ik heb hier een heerlijk hartig paastaartje voor je. Hij is heerlijk als lunch of als bijgerecht. Hij staat bovendien heel feestelijk op je paastafel. De groente die ik er in deed is knolselderij, maar je kunt ook gerust voor prei of wortel kiezen. De truc is dat de kids niet merken dat er groenten in zit. Ik kwam op deze vorm omdat ik bij de Blokker deze leuke taartvorm vond. De bodem van de vorm is los, dus je wipt het taartje er na het bakken heel makkelijk uit. Ideaal vind ik. Alvast een fijne Pasen!
Heb je zin in een leuk kookklusje dit weekeinde? Maak dan eens ingemaakte champignons. Dan heb je een heerlijk hapje voor bij de borrel of een lekkere anti-pasta. Je kunt de champignons ook door een salade doen. Het is maar net wat je wil. Ik maak altijd in op de manier zoals ik dat in Italië geleerd heb. Het inmaken op water en azijn. Een prima manier om voor het eerst in te maken. Het kost maar een half uurtje werk. Als je wil, kun je meerdere potjes vullen. Het ligt er maar aan hoeveel champignons je in huis hebt. Weet wel dat de champignons pas over een paar dagen echt lekker worden. Even geduld dus! Maar met de Paasdagen verras jij je gasten met zelf ingemaakte champignons!