Tag: “kruidkoek”

 

IMG_1605Ik kreeg afgelopen week bij het pick up point van Albert Heijn een glutenvrije koekreep cadeau om uit te proberen. Dat doet de AH wel vaker met nieuwe producten in de hoop dat je ze gaat kopen. Nou was deze reep echt niet te vreten, dus kopen ga ik hem zeker niet. Maar wat me ook opviel is dat hij echt verschrikkelijk chemisch rook. Ik ging dus op zoek naar E-nummers, maar die stonden niet op de verpakking. Heel raar, daar ga ik zeker navraag over doen bij AH.

 

IMG_2940

Maar de chemische lucht van de reep bracht mij ook op het idee om je te vertellen wat de belangrijkste feiten over E-nummers zijn. Ik weet het, op internet wemelt het van de (spook)verhalen over E-nummers. De een nog schreeuweriger dan de ander. Ik zette de belangrijkste zaken voor je op een rij zodat je in ieder geval weet wat je er over moet weten en je niet gek laat maken. En, als we dan toch even een dagje zonder E-nummers willen leven, wat dacht je van zelf kruidkoek maken? Dat scheelt een heleboel conserveermiddel, smaakversterker en gebrande suikers. Kun je straks onder het genot van een plakje zelfgebakken koek alles lezen over E-nummers.

Lees verder

02.06.2015
Geplaatst in gezondheid
3 reacties

Zo, dat was me een druk weekeinde. Twee dagen boekpromotie doen op het Lentefeest van Hoeve Ravenstein, een verjaardag én moederdag. Vandaag even rust voor de vermoeide voetjes en de schorre stem!! En er moet nodig aan de vitaminen gewerkt worden, want de pannenkoeken en risotto dit waren heel lekker, maar redelijk vrij van vitaminen. Tijd voor worteltjes dus!

Afgelopen donderdag  kreeg ik voor mijn verjaardag het nieuwe kookboek, Eerlijk eten 2, van Jonathan Karpathios, een van mijn favoriete Nederlandse koks. Ik ben het al dagen heerlijk aan het doorbladeren en weet zeker dat ik er snel uit zal gaan koken. Maar vandaag wordt het een Makkelijke Maandag en grijp ik terug op een recept van Jonathan dat ik regelmatig maak en dat altijd lekker is: Gestoofde worteltjes met kruidkoek!

Lees verder

11.05.2015
Geplaatst in Groenten
0 reacties