Tag: “dessert”

IMG_2468

Tada, de zomerkoningen zijn weer in het land! Gisteren kwam koning Willem Alexander het nieuwe gebouw van mijn zoon’s school openen. Willem Alexander zat hier vroeger namelijk zelf op school. Dat was natuurlijk een hele happening. Maar ik wil het vandaag vooral over andere koningen hebben en wel de zomerkoningen. Heerlijke Hollandse aardbeien. Vanaf nu beginnen ze een beetje van het Hollandse land te komen, al is het meeste wat nu verkocht wordt nog afkomstig uit de kas. Maar lekker zijn ze al wel! Ik maakte dit hele simpele tussendoortje/nagerechtje voor mijn zoon toen hij uit school kwam.

Lees verder

22.05.2015
Geplaatst in fruit, zoetigheden
0 reacties

IMG_2072

Ik ben vandaag jarig en dus mag ik uitkiezen wat we eten vandaag…..of ehh eigenlijk mag ik dat elke dag wel hoor. Want de heer des huizes begeeft zich niet graag in de keuken en eet alles wat de pot schaft, dus dat is makkelijk. Zoonlief is ook een zeer makkelijke eter. Alleen geitenkaas trekt hij niet, maar voor de rest heb ik dagelijks permissie van de heren wat er op tafel komt. Maar als je jarig bent is dat toch anders, want dan eet je automatisch wat je het allerlekkerst vindt. En dan zijn er deze maand ook nog eens mijn twee favoriete groenten volop vers verkrijgbaar. Nu zijn ze er beiden maar even, dus ik neem het er van: asperges en rabarber. En met die laatste heb ik laatst een toetje gemaakt die volgens manlief “te belachelijk lekker is”. Ha, en het is ook nog eens supersimpel te maken. En aangezien ik ook vandaag weer in de keuken sta… wel zo makkelijk.

Wat heb je nodig voor 4?

500 gr Rabarber

3 el suiker

8 lange vingers

geklopte slagroom

rabarber

Foto groentenfruitburo

Zo maak je het:

Was de rabarber en snijd de onderkant van de stelen.

Snijd de rabarber in stukjes en leg die in een kookpan.

Strooi de suiker over de rabarber en breng de rabarber aan de kook. Je kunt ietsiepietsie water toevoegen, maar de rabarber is van zichzelf al heel waterig.

Laat de boel koken (niet te hard) tot de rabarber helemaal zacht is. Zet het vuur uit en laat afkoelen.

Vul een glas met 3 el rabarbermoes, breek 2 lange vingers per glas in stukjes en strooi die over de rabarber.

Schep 2 el slagroom over de koekjes en garneer eventueel met wat hagelslag of sprinkles.

IMG_2074

 

07.05.2015
Geplaatst in Uncategorized
0 reacties