Tag: “asperges”

IMG_2752

Ik krijg veel vragen van wanhopige moeders over hoe je moeilijk etende kinderen aan de groenten krijgt. Helemaal aan een moeilijke smaak als van de asperge. Hoewel mijn zoon van 9 een heel makkelijke eter is ben ik toch een behoorlijke ervaringsdeskundige. Ik was zelf namelijk een hele moeilijke eter. En mijn zoon nodigt regelmatig vriendjes uit om mee te eten. De meeste kinderen vinden dat heel gezellig tot…… ze de groenten zien. Vandaar dat ik het leuk vind om iets te verzinnen om ze toch aan het eten te krijgen. Vandaag heb ik een hele goede truc die geschikt is voor witte groenten zoals bloemkool en asperges. Met de laatste groente wilde ik sowieso nog een recept maken, want het seizoen is na woensdag voorbij…..

Lees verder

22.06.2015
Geplaatst in Groenten
0 reacties

IMG_2589

We hebben nog drie weken om van onze heerlijke, witte asperges te genieten en dan is het weer over met de pret. Alle reden dus om deze heerlijke Hollandse groente nog even flink in te slaan. Voor de prijs hoef je het niet te laten. Bij mijn groenteboer liggen ze nu voor zo’n €2,- per pond. Gisteravond had ik zin om mijn voorraadje asperges eens te gaan frituren in een tempurabeslag. Dat klinkt ingewikkeld, maar dat is het totaal niet. En het was me toch een partij lekker. Mijn mannen konden er geen genoeg van krijgen en ik weet zeker dat je de meest moeilijke groente-eters hier mee aan de asperges krijgt! Ben jij ook nieuwsgierig naar gefrituurde asperges en het lekkere sausje dat ik erbij maakte? Lees dan het recept en de tips over tempurabeslag. 

Lees verder

03.06.2015
Geplaatst in Groenten
0 reacties

 

                                             

Alles wat je altijd al over asperges wilde weten!

Vorige week was het dan eindelijk zo ver! Het was de 2e donderdag van april, de dag waarop het aspergeseizoen landelijk wordt geopend. Vanaf nu, tot 24 juni, kun je genieten van verse Hollandse asperges. Dus vergeet die saaie droge dingen uit Peru, die je de afgelopen tijd misschien gegeten hebt omdat ze je zo aanlokkelijk aankeken in de supermarkt, en ga voor deze heerlijke smaakbommetjes van Hollandse bodem. Eet ze lekker gekookt, in een salade, maak er een ovenschotel cheap jerseys mee, frituur ze of wok ze. Allemaal lekker!!

 

Lees verder

16.04.2015
Geplaatst in Groente-info, Groenten
0 reacties