Categorie: “hartige taart”

Spinaziepizza van oud brood

Ohh ik heb zo’n lekker zero waste én supersnel recept voor je vandaag. Afgelopen weekeinde was ik iets te enthousiast geweest met broodjes inkopen en had ik een mooie grote tarwebol over. Weer invriezen was geen optie, dus besloot ik er deze spinaziepizza van te maken. En het was echt heerlijk. En je hebt ook nog eens in een recordtijd een prima vullende pizza! Tel uit je winst. Deze bol doet het ook heel goed als lunch of borrelhap. En je kunt hem ook maken van een oud stokbrood!

Lees verder

01.05.2018
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

bladerdeeg groentetaart Gisteren verraste ik mijn mannen met deze bladerdeeg groentetaart. In eerste instantie dachten ze, ohh groenten, maar daarna werden ze  meteen verrast door de smaak. En werd er niet geklaagd over het gebrek aan vlees in dit gerecht. De crème fraîche maakt hem namelijk lekker smeuïg en de kaas ook nog eens hartig. Ik gebruikte trouwens allemaal groenten die ik over had, net als de kaas. Zo is het een echt duurzaam budgetgerecht geworden. Samen met een kop soep met stokbrood vooraf was dit echt een succesnummer gisteravond. Dus heb je een pak bladerdeeg in huis en ook een koelkast met groente-en kaasrestjes. Verwerk ze in een bladerdeeg groentetaart!

Lees verder

20.03.2018
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

witlof in bladerdeegDeze stralende, koude dinsdag heb ik een heerlijke witlof in bladerdeeg voor je. Het is een variant op de witlofschotel uit de oven. Vooral een makkelijk recept voor kinderen die misschien niet heel dol zijn op witlof. Want zo leuk verpakt in een krokant jasje hapt de witlof een stuk beter weg. Hier in huis was het in ieder geval een succes, dus deel ik het recept hier graag met je. Fijne dinsdag!

Lees verder

27.02.2018
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

Quiche Lorraine

In het kader van ‘ken uw klassiekers’ deel ik vandaag het recept voor een echte Quiche Lorraine! Het is eigenlijk een traditioneel Frans gerecht uit de regio Lotharingen, in het Frans Lorraine geheten. Omdat Lotharingen ook een beetje Duits is komt het woord quiche van het Duitse woord Kuchen, ofwel taart.Veel mensen maken quiche Lorraine van bladerdeeg. Niks mis mee, maar ik laat je zien hoe je het oorspronkelijke korstdeeg maakt. De vulling  van kaas, spek en eieren is simpel en onwijs lekker. Alleen jammer dat er geen groenten in zitten, want daar leent de taart zich prima voor. Daarom geef ik je ook een alternatief recept met groenten zonder dat je kinderen het door hebben. Da’s ook weer mooi meegenomen toch! 

Lees verder

20.02.2018
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

Witlof plaattaart Deze woensdag wordt heel easy met deze makkelijke witlof plaattaart.Vroeger aten we witlof alleen gerold in de ham en overdekt met kaas uit de oven. Maar anno 2018 kun j nog veel meer met witlof. In de lunch-salade, gewokt, gebakken en in deze witlof plaattaart. Vraag jij j trouwens wel eens af waarom witlof wit is? Nou dat komt omdat witlof in het donker wordt gekweekt. Met licht erbij wordt de witlof groen!!  De Hollandse witlof kun je nu bij elke groenteboer spotgoedkoop vinden.Dus het is ook nog eens een low budgetgerecht! Hopla, wat een fijn idee voor de woensdag!

Lees verder

31.01.2018
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

hartige taart met knolselderijIk heb hier een hartige taart met knolselderij voor je. Heerlijk Hollands. Je kunt het taartje als voorgerecht eten, als snack bij een borrel serveren, eten na een kop soep of als bijgerecht serveren. De truc is dat de kids niet merken dat er knolselderij in zit. Ik kwam op deze vorm omdat ik bij de Blokker deze leuke taartvorm vond. De bodem van de vorm is los, dus je wipt het taartje er na het bakken heel makkelijk uit. Ideaal vind ik. En zo presenteer je eens een ander hartig taartje! 

Lees verder

24.01.2018
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

kerst-pasteitjes

Ik heb vandaag lekkere kerst-pasteitjes voor je. Niet alleen heel handig om vooraf te maken, maar ze staan heel leuk als voorafje bij de kerst of om tijdens oud en nieuw als hapje te serveren. Je kunt ze, in plaats van groenten, ook heerlijk vullen met wat stoofvlees. Of, wat denk je van een lekker pasteitje met appel-kaneelvulling en een bolletje ijs als nagerecht? Kortom met deze pasteitjes kun je deze maand alle kanten op. Het is maar net wat je wil. Voor vandaag heb ik een vega variant. 

Lees verder

18.12.2017
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

Hartige taartOp deze natte dinsdag bak ik een heerlijke, hartige taart. Het is ultiem comfort food waar je meteen blij van wordt. De regen maakte me vanmorgen meteen helemaal wakker.  Ik bedacht dat het al lang geleden was dat ik deze hartige taart heb gemaakt. En daar was het toch echt wel weer voor. Dus ik haalde het recept weer eens tevoorschijn en deel dat hier met je. Je kunt natuurlijk van de ingrediënten afwijken als je nog wat andere restjes groenten of vlees hebt liggen, die je op deze manier kwijt wil. Wat dat betreft is dit een perfect kliekjes gerecht. En wedden dat de kids deze hartige taart ook lekker vinden! Kun jij vanavond lekker relaxed eten. Gordijnen dicht, kachel en kaarsen aan. En genieten maar!

Lees verder

28.11.2017
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

plaattaart met groentenIk heb hier een heerlijke Plaattaart met groenten voor je. Ik besloot deze gisteren te maken met de restjes groenten en de rol bladerdeeg die ik nog in huis had. Er gingen ook bruine bonen, spekjes en oude kaas bij. De mannen vonden het zo verschrikkelijk lekker dat ik snel besloot om het recept op te schrijven en op mijn blog te zetten. Tja, dat heb je soms met improviseren, is er zo maar ineens een nieuw recept geboren. Hhmm en het is supermakkelijk, dus die Plaattaart met groenten kan vanavond ook op jouw eettafel staan. Het is zo gepiept. 

Lees verder

14.11.2017
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

preiclafoutis

Vandaag heb ik een lekker recept voor een prei clafoutis. In het Hollands Maandkookboek heb ik een recept staan voor een kersenclafoutis. Dat is een soort desserttaart gemaakt van kersen, die baden in een beslag van eieren, bloem en suiker. Zeg maar, een hele dikke, zoete pannenkoek gevuld met kersen. Nu is het natuurlijk helemaal niet moeilijk te bedenken dat je daar ook een hartige variant op kunt maken. Ik besloot er meteen mee aan de slag te gaan en mijn prei er in te verwerken. Zo, en daar kwam me toch een prachtige prei clafoutis uit de oven…Dus ja, die verdient meteen een plekje in Mijn Hollandse Keuken.

Lees verder

28.09.2017
Geplaatst in hartige taart
0 reacties