Categorie: “hartige taart”

Ik heb hier een heerlijke plaattaart met witlof op de makkelijke maandag na Moederdag. Ik hoop dat je een beetje verwend bent gisteren! Zelf kreeg ik gisteren een zelfgemaakte fruitsalade met eigengemaakte tomatenhartjes van zoonlief! Vervolgens ging ik die ochtend door mijn rug, dus kon ik gisteren geen kant op. Vandaar dat deze maandag heel easy wordt met deze makkelijke plaattaart met witlof. Die laatste kun je nu bij elke groenteboer spotgoedkoop vinden. Dus het is ook nog eens een budgetgerecht! Hopla, en dat al op de maandag!

Lees verder

15.05.2017
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

hartige-paastaart

Ik heb hier een heerlijk hartig paastaartje voor je. Hij is heerlijk als lunch of als bijgerecht. Hij staat bovendien heel feestelijk op je paastafel. De groente die ik er in deed is knolselderij, maar je kunt ook gerust voor prei of wortel kiezen. De truc is dat de kids niet merken dat er groenten in zit. Ik kwam op deze vorm omdat ik bij de Blokker deze leuke taartvorm vond. De bodem van de vorm is los, dus je wipt het taartje er na het bakken heel makkelijk uit. Ideaal vind ik. Alvast een fijne Pasen!

Lees verder

10.04.2017
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

Ik heb hier een feestelijk knolselderijtaartje voor je. Je kunt hem als voorgerecht of bijgerecht eten. De truc is dat de kids niet merken dat er knolselderij in zit. Hij doet het ook heel leuk als borrelhap. Dat is misschien wel handig voor het weekeinde. Ik kwam op deze vorm omdat ik bij de Blokker deze leuke taartvorm vond. De bodem van de vorm is los, dus je wipt het taartje er na het bakken heel makkelijk uit. Ideaal vind ik. En zo presenteer je eens een ander hartig taartje! Happy wit weekeinde!

Lees verder

13.01.2017
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

pasteitjes

Ik heb vandaag lekkere pasteitjes voor je. Niet alleen heel handig voor de gewone woensdagavond, maar deze pasteitjes zijn ook uiterst geschikt om tijdens oud en nieuw als hapje te serveren. Je kunt ze, in plaats van groenten, ook heerlijk vullen met wat stoofvlees. Of, wat denk je van een lekker pasteitje met appel-kaneelvulling en een bolletje ijs als nagerecht? Kortom met deze pasteitjes kun je deze maand alle kanten op. Het is maar net wat je wil. Voor vandaag vul ik ze met restjes groenten die ik over had van de kerst. Dat ruimt meteen zo lekker de koelkast op.  Daar hou ik ook van. 

Lees verder

28.12.2016
Geplaatst in hartige taart, snack
0 reacties

hartige wintertaartOp deze ijskoude, zonnige dinsdag bak ik een heerlijke, hartige wintertaart. De kou maakte me vanmorgen meteen helemaal wakker. Jammer dat mijn auto daar anders over dacht. Die had er geen zin in. En ach, als je dan toch in een (koude) garage wacht, dan ga je ineens aan lekker eten enken om jezelf op te vrolijken. Ik bedacht dat het al lang geleden was dat ik deze hartige wintertaart heb gemaakt. En daar was het toch echt wel weer voor. Dus ik haalde het recept weer eens tevoorschijn en deel dat hier met je. Je kunt natuurlijk van de ingrediënten afwijken als je nog wat andere restjes groenten of vlees hebt liggen, die je op deze manier kwijt wil. Wat dat betreft is dit een perfect kliekjes gerecht. En wedden dat de kids deze hartige wintertaart ook lekker vinden! Kun jij vanavond lekker relaxed eten. Gordijnen dicht, kachel en kaarsen aan. En genieten maar!

Lees verder

29.11.2016
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

 img_4786

Zo vlak voor het weekeinde en op Sint Maarten heb ik een lekkere tarte-tatin met witlof voor je. Het is een heerlijk vrijdagavond recept, dat je in een handomdraai maakt. Je kunt het eten als groente bij een stukje vlees, maar ook als voorgerecht en zelfs als snack. De kinderen zullen de witlof niet heel snel herkennen. Dat is soms ook een voordeel, want heel populair is witlof helaas niet. Bij onze zuiderburen wel, die zijn dol op witlof en kennen vast het recept voor tarte-tain met witlof. Eigenwijs als ik ben heb ik natuurlijk een eigen versie gemaakt. Zonder gekarameliseerde suiker zoals in de meeste recepten verwerkt zit. Ik heb de taart hartig gehouden door er blauwe schimmelkaas aan toe te voegen. Een klein, ietsiepietsie zoet komt van de balsamico azijn. Dat maakt het dan weer net even verrassender. Ach, weet je, Je moet het gewoon eens proberen. Lekker Sinterklaasweekeinde vast!

Lees verder

11.11.2016
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

 

SpruitjestaartWat doen we vandaag met de spruitjes? We maken er een lekkere spruitjestaart van. Daar word je, in tegenstelling tot het weer, weer blij van. Want, wie houdt er nou niet van een lekkere spruitjestaart!! Vroeger kon ik de groene vitaminebommetjes wel van mijn bord kijken. Dat kwam enerzijds omdat de spruiten toen veel bitterder waren dan nu. Maar ook omdat mijn moeder ze altijd tot snot kookte en ze naast de al even doorgekookte piepers legde (sorry mam). Dat zag er A al niet uit op je bord en B hapte het ook echt niet lekker weg. Maar goed, anno 2015 zijn de spruitjes, met dank aan de Hollandse telers, niet meer bitter en weet ik dat je groenten nooit te ver door moet koken. Ze moeten een lekkere bite houden! Mede daardoor heb ik thuis nooit een probleem als ik spruitjes op tafel zet. Zeker niet als ik er zulke lekkere zelfgemaakte hamburgers bij maak zoals hier in dit recept. En als finishing touch probeerde ik ze eens lekker feestelijk te presenteren. Nou en dit is het resultaat een feestelijke spruitjestaart op je bord.. Hier ging het er in als koek!! 

Lees verder

10.11.2016
Geplaatst in Groenten, hartige taart
0 reacties

preiclafoutis

Vandaag heb ik een lekker recept voor een prei clafoutis. In het Hollands Maandkookboek heb ik een heerlijk recept staan voor een echte kersenclafoutis. Dat is een soort desserttaart gemaakt van kersen, die badderen in een beslag van eieren, bloem en suiker. Zeg maar, een hele dikke, zoete pannenkoek gevuld met kersen. Nu is het natuurlijk helemaal niet moeilijk te bedenken dat je daar ook een hartige variant op kunt maken. En dat deed ik dit weekeinde. Ik besloot er meteen mee aan de slag te gaan en mijn prei er in te verwerken. Zo, en daar kwam me toch een prachtige prei clafoutis uit de oven…Dus ja, die verdient meteen een plekje in Mijn Hollandse Keuken.

Lees verder

15.08.2016
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

zeeuwse_mosselquiche.jpg

Deze overheerlijke vakantiedag maken we een lekkere quiche met tomaat en mosselen. Want, daar zijn we hier in huis dol op. Dus alle variaties op het thema mossel zijn hier altijd welkom. Zo ook dit recept van het Nederlands Mosselbureau! Hier thuis is deze quiche met tomaten en mosselen een groot succes!

Lees verder

21.07.2016
Geplaatst in hartige taart
0 reacties

hartige lentetaart

Ik heb op deze makkelijke maandag een lekkere hartige lentetaart voor je. Met dit stomme weer kunnen we wel weer wat stevige kost gebruiken. De basis van deze hartige lentetaart, maak ik regelmatig. Maar ik pas de groenten en de kaas gewoon lekker op het seizoen aan. Deze lente zitten er postelein en broccoli in. Maar je zou de postelein ook kunnen vervangen door raapstelen of spinazie. Het is maar net wat je lekker vindt en wat er bij jouw groenteboer verkrijgbaar is. Helaas heeft niet elke groenteboer postelein. Een heerlijke eenvoudige Hollandse groente die je ook prima rauw kunt eten en boordevol vitamine zit. Kijk, en dat is ook weer belangrijk om weerstand op te bouwen met dit wisselende weer. 

Lees verder

23.05.2016
Geplaatst in hartige taart
0 reacties